By:
On:
In: OBIADY, Zupy

Przepis na ok 3 l zupy 2 l bulionu warzywnego 150 g marchwi 100 g jasnej części pora 1-2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki kurkumy 2 łyżki oliwy z oliwek 500 g piersi z kurczaka 100g suchego makaronu orzo (w kształcie ryżu) 1 ząbek czosnku 150 g mrożonego groszku 1/2Read More →

By:
On:
In: francuska, Kuchnie niepolskie, Zupy

SKŁADNIKI:       2kg cebuli 100g masła klarowanego 60g białego cukru 3 marchewki 1 pietruszka – korzeń ok 100g selera 1,5l wody 1 łyżka masła sól     Francuska zupa cebulowa 5 cebul 4 łyżki masła 4 łyżki oliwy 2 łyżki mąki 1 łyżeczka słodkiej papryki 250 ml wytrawnegoRead More →

By:
On:
In: Zupy

2 łyżki oliwy + do podania 1 cebula, drobno poszatkowana 4 ząbki czosnku ⅓ szklanki (80 ml) wytrawnego białego wina 700 g młodych ziemniaków 6 szklanek (1 ½ l) bulionu warzywnego lub wody 1 ½ łyżeczki soli 3 łyżki sosu sojowego 1 szklanka (140 g) zielonego groszku, świeżego lub mrożonegoRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, orientalna, Zupy

Składniki: 2 filety z kurczaka 2 uda wytrybowane 1 łyżka kurkumy 2 cebule 2 marchewki kawałek imbiru papryczka chili 2 jabłka kawałek brokułu 500ml mleczka kokosowego 150 ml śmietanki tymianek 2,3 ząbki czosnku 3 płaskie łyżki przyprawy curry sól, pieprz do smaku masło, ryż do podania  Read More →

By:
On:
In: Zupy

Duńska zupa z porów Z porów odcinam zielone części i dokładnie myję pod bieżącą wodą. Kroję na skośne plastry o grubości 0,5 cm. Cebule obieram i siekam na drobną kostkę. Na patelni rozpuszczam masło, wrzucam pory razem z cebulą i cały czas mieszając doprowadzam do ich zeszklenia. Warzywa przekładam doRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, Zupy

Zupa jest rewelacyjna. Na koniec dodałam curry, imbir i kolendrę. Z curry i imbirem uważać, zwłaszcza z curry, w zasadzie psuje nie poprawia smak. Kolendra koniecznie. 4 udka z kurczaka ugotować wywar z pokrojoną cebulą i marchewką w talarki. W drugim garnku podsmażyć na maśle z oliwą marchewkę startą naRead More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Zupy

Przepis keto z olalalchf: 500g mięsa mielonego z 1 litr tłustego rosołu 150g cebuli 200 g papryki czerwonej, zielonej lub żółtej 200g ogórków konserwowych lub pędów bambusa 3 ząbki czosnku 250 ml przecieru pomidorowego Papryczką chilli, papryka mielona słodka i ostrą, majeranek, bazylią suszona, sól i pieprz Tłuszcz do smażeniaRead More →

By:
On:
In: Zupy

Zupa klopsikowa podobna do mojej, ale chyba lepsza. 4 ziemniaki łyżkę ryżu 2 duże marchewki 2 młode ziemniaki pokrojone w słupki 3 średnie młode cebule 500 g mięsa mielonego mieszanego sól , pieprz, liść laurowy, ziele ang., koncentrat pomidorowy, śmietanaRead More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Kuchnie niepolskie, orientalna, Zupy
With: 0 Comments

Zrobiłam kurczaka w sosie curry i wyszła zupa. Dobra zupa. Udka kurczaka posoliłam i nasmarowałam pastą curry czerwoną. Odstawiłam na 2 godziny. Potem dodałam do niego cebulę, 2 ząbki czosnku posiekane, pieprz, czerwoną paprykę. Podusiłam w garnku w mleku kokosowym około godziny. Potem wyjęłam kości. Zostało mięso w sosie nieRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, orientalna, Zupy
With: 0 Comments

Najostrzejsza jest zielona pasta curry. Do jej przygotowania używa się zielonej papryczki chilli. Średnio ostra jest czerwona pasta curry. Do jej przygotowania używa się czerwonej papryczki chilli. Najłagodniejsza jest żółta pasta curry. Swój kolor zawdzięcza głównemu składnikowi jakim jest kurkuma. Zupa dyniowa z curry Pół dyni hokkaido ok. 1kg (lepszaRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, Zupy
With: 0 Comments

Niesamowicie prosta zupa, głównie warzywna z niewielkim dodatkiem mięsa. Składniki 60 dkg mięsa mielonego 3 cebule czosnek papryka zielona papryka czerwona puszka kukurydzy puszka fasoli białej puszka fasoli czerwonej 2 puszki pomidorów bez skórek sól, pieprz, ewentualnie łyżeczka cukru papryka chilli papryka słodka bazylia, oregano Wszystkie fasole, pomidory i kukurydzęRead More →

By:
On:
In: Zupy
With: 0 Comments

Składniki 1 średniej wielkości dynia (700-900g), obrana, bezziarnista, miąższ usunięty i pokrojony w kostkę 2 jabłka, obrane i grubo posiekane 2 gałązki tymianku (1 do zupy i 1 do dekoracji) 800 ml wody 3-centymetrowy kawałek świeżego imbiru, obrany i drobno posiekany 2-3 łyżki masła 1 czerwona cebula, obrana i posiekana Szczypta soliRead More →

By:
On:
In: Zupy
With: 0 Comments

Można zrobić wege albo na wywarze z mięsa. porcja skrzydełek z kurczaka na bulion (bez mięsa trzeba mieć bulion ok. 1,5 litra) 2 cebule 1 szt. marchewka 3 szt. ziemniaki ziele angielskie, liść laurowy 1 brokuł 1/3 szkl. śmietanka 18% Ugotować wywar ze skrzydełek z cebulą zrumienioną na ogniu, zielem ang. i liśćmi laurowymi. Wyjąć skrzydełka. Drugą cebulęRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, Zupy
With: 0 Comments

Składniki: groch łuskany połówki – 1 szklanka cebula – 2 sztuki czosnek – 2 ząbki olej do podsmażenia natka pietruszki lub kolendry – pół pęczka imbir mielony – 1 łyżeczka kurkuma – 1 łyżeczka chilli, sól garam masala – 1 łyżeczka kumin – 1 łyżeczka (kmin rzymski) Prosta i banalna zupa,Read More →

grochówka klasyczna

By:
On:
In: Zupy
With: 0 Comments

Jeśli użyjemy łuskanego grochu w połówkach, to nawet nie trzeba ich moczyć, wystarczy wsypać do warzyw i gotować przez godzinkę. SKŁADNIKI: 400 g połówek grochu zielonego 400-500 g wędzonych żeberek lub kości wędzonych 500 g kiełbasy 4-5 marchewek 2 spore pietruszki 4 cebule ½ korzenia selera 600 g ziemniaków sólRead More →

By:
On:
In: Zupy
With: 0 Comments

(lub cieciorki, ale cieciorka dłużej się gotuje) Soczewica czerwona lub zielona (zielona dłużej się gotuje) cebula czosnek włoszczyzna ziemniaki majeranek kmin rzymski papryka słodka i trochę chilli kolendra rozbita w moździerzu koncentrat Cebulę i czosnek podsmażamy, można od razu dodać przyprawy, wlewamy wodę i soczewicę, trochę pogotujemy, dodajemy ziemniaki aRead More →

By:
On:
In: Zupy
With: 0 Comments

Żeby zupa fasolowa była świetna w smaku musi być dość gęsta. Nie dawać za dużo wody! Trzeba: do gotowania fasoli włożyć dobrą wędzonkę, przypaloną na blasze cebulę, ziele angielskie i kilka listków laurowych. Nie lekceważyć tych przypraw. Nie dawać zbyt dużo wody. To ma być gęsta zupa. Kiedy fasola jest wRead More →

By:
On:
In: Zupy

1/2 średniej wielkość białej kapusty 200 g mięsa mielonego wołowego 200 g mięsa mielonego wieprzowego 2 l rosołu 3 ząbki czosnku 3 cebule 150 g boczku 350 g pomidorów z puszki 3 łyżki przecieru pomidorowego liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz ziołowy, pieprz, natka pietruszki Z listy Tomka Strzelczyka usunęliśmyRead More →

By:
On:
In: Uroczyste, Zupy
With: 0 Comments

Barszcz wigilijny bez zakwasu i bez wywaru mięsnego według Pascala. Szybko się robi, wyszedł bardzo dobry, wszystkim na Wigilii bardzo smakował. Rewelacyjny (bez wywaru z mięsa!). Najlepszy barszcz powstaje z połączenia zakwasu buraczanego i dobrego bulionu warzywnego! Trzeba zrobić w przeddzień, bo musi leżakować 1 noc! PRZEPIS Pascala kilka średnichRead More →

By:
On:
In: Zupy
With: 0 Comments

Zupa buraczana robiona z zimowych buraków, nie należy mylić jej z botwinką. Składniki  5 dużych buraków 5 dużych ziemniaków 3 skrzydełka kurczaka lub inne mięso 1 łyżeczka cukru, liście laurowe, ziele 2 łyżki octu lub soku z cytryny 2 łyżki śmietany 12% lub 18% natka pietruszki, sól, pieprz, opcjonalnie czosnek,Read More →

By:
On:
In: Zupy
With: 0 Comments

Składniki: fasola jaś lub drobniejsza kawałek boczku, wędzonki lub żeberek cebula włoszczyzna z kapustą trochę kalafiora trochę fasolki szparagowej mogą być ze dwa ziemniaki ze dwa buraki zakwas buraczany śmietana sos pomidorowy / przecier koper, sól, cukier, ocet, pieprz Fasolę (jaś albo drobniejszą) namoczyć poprzedniego dnia. Gotować fasolę, posolić, w dużejRead More →

By:
On:
In: Zupy

NA SKRÓTY: 00:27 – składniki 03:01 – potrzebne akcesoria 03:16 – przygotowanie 07:00 – i tak wygląda gotowy efekt SKŁADNIKI: 600 g ogórków gruntowych 1 łyżeczka (kopiasta) soli 800 g kefiru 1 ząbek czosnku 1 – 3 łyżki octu jabłkowego 1/2 łyżeczki cukru 2 łyżki posiekanego koperku + gałązki doRead More →

By:
On:
In: Lato, Zupy
With: 0 Comments

  Mój uwielbiany przez rodzinę zimny chłodnik z gorącymi młodymi ziemniaczkami i skwarkami, koniecznie spożywany na świeżym powietrzu, na tarasie, w gorące popołudnie. PODAJEMY W UPAŁ!! Chłodnik na botwince Najszybszy i najlepszy chłodnik świata, żadnej przy nim roboty nie ma. Pęczek botwinki, zwykle są to 3-4 małe buraczki wraz zRead More →

Botwinka art czyli młode buraczki po polsku

By:
On:
In: Lato, Zupy
With: 0 Comments

Ile kucharek tyle botwinek! Bywają botwinki bez mięsa i na mięsie, z ziemniakami i bez ziemniaków, z samymi młodymi buraczkami bez łodyg i z całymi łodygami. Niektórzy nie dodają do botwinki śmietany. Albo dodają jajka gotowane na twardo. Moja botwinka jest wsioska i zgrzebna. Wrzucam do garnka kurczaka (całego lubRead More →

By:
On:
In: Zupy
With: 0 Comments

Najlepiej na kawałku kiełbasy, wędzona najlepsza. Zupa bida, ale pyszna, dobra jeśli w lodówce są jakieś resztki do wykorzystania: kawałek kiełbasy, wędzonki, ale ja ją pamiętam bez tych luksusowych dodatków. Wrzucamy do garnka co mamy mięsnopochodnego i gotujemy, plus ziele ang. liście laurowe, pieprz w ziarnach. Jeżeli nie mamy nic, toRead More →

kapuśniak na żeberkach

By:
On:
In: Zupy
With: 0 Comments

Jeżeli kapusta jest kwaśna, to trzeba wycisnąć sok i przepłukać (czasem wystarczy tylko odciśnięcie soku). Z podanej porcji składników wychodzi 5 litrowy garnek zupy. Najpierw trzeba zrobić wywar z żeberek wieprzowych, do tego mogą być skwarki.  1 opakowanie włoszczyzny • 300-400 g kapusty kiszonej • 800 g ziemniaków • 4 cebuleRead More →

By:
On:
In: Zupy

1,5 główki młodej kapusty 1 duża cebula 4 małe marchewki kawałek pora i selera 2 małe kawałki kurczaka 100g wędzonego surowego boczku 2 liście laurowe Ząbek czosnku 2 łyżki koncentraru pomidorowego 6 ziemniaków 3,5 l wody 4 ziarna ziela angielskiego 1 łyżka suszonego lubczyki lub gałązka świeżego sól, pieprz doRead More →

zupa parzybroda przepis kapusta

By:
On:
In: Zupy
With: 0 Comments

Zupa parzybroda z ziemniakami to jedna z prostszych zup, gotowana głównie zimą. Większość osób gotuje zupę parzybrodę wiosną i wczesnym latem z młodej kapusty, a ja na odwrót. Gotuję ją, kiedy jak to się mówi, nie mam co do gara włożyć, a kapusta akurat jest w domu, bo mąż przyniósłRead More →