Gulasz bardzo smaczny, prosty do zrobienia. Gulasz wieprzowy curry – przepis z bloga https://olalalchf.pl/ 1,5 kg łopatki wieprzowej 60 g smalcu wieprzowego lub gęsiego 200g czerwonej papryki 200g cebuli 150g marchwi 450 g fasolki szparagowej mrożonej 4 ząbki czosnku 4 łyżeczki przyprawy curry 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku 1/2Read More →
Najostrzejsza jest zielona pasta curry. Do jej przygotowania używa się zielonej papryczki chilli. Średnio ostra jest czerwona pasta curry. Do jej przygotowania używa się czerwonej papryczki chilli. Najłagodniejsza jest żółta pasta curry. Swój kolor zawdzięcza głównemu składnikowi jakim jest kurkuma. Hindusi używają curry w postaci sproszkowanej. Tajlandzkie curry jest wRead More →
Składniki: groch łuskany połówki – 1 szklanka cebula – 2 sztuki czosnek – 2 ząbki olej do podsmażenia natka pietruszki lub kolendry – pół pęczka imbir mielony – 1 łyżeczka kurkuma – 1 łyżeczka chilli, sól garam masala – 1 łyżeczka kumin – 1 łyżeczka (kmin rzymski) Prosta i banalna zupa,Read More →
200 g filetu z kurczaka 500 g marchewki 300 g pora 2 ząbki czosnku 1 jabłko 2 łyżki oleju słonecznikowego sól, pieprz 1 łyżka curry 1 l. bulionu 125 g czerwonej soczewicy 1 łyżka oleju sezamowego 2-3 łyżeczki octu jabłkowego kilka kropli tabasco kawałki jabłka, papryczki chili i mięta doRead More →
Warzywa są dowolne. Najprostsze warzywa w sosie curry to te z mrożonki. Do warzyw można domieszać zestaw kaszowo-ryżowy Rice&More. Kluczowym składniku dania, poza warzywami, jest żółta pasta curry. Dobry skład może wyglądać tak: czerwone chilli 20%, szalotka, czosnek, trawa cytrynowa, sól, galangal, kurkuma, kminek, nasiona kolendry, muszkat. A ten gorszy tak: woda, cukier, trawa cytrynowa 12,5%,Read More →
Najprostsze curry Justyny: Dwie puszki mleka kokosowego, puszka pomidorów i dowolne warzywa na patelni podduszone plus łyżka pasty curry. Podawać z ryżem. Uwaga kuchnia indyjska szukaj na youtube serię VIREN GOTUJE. Zamiast curry można dodać garam masala, ta przeprawa jest bardzo łatwo dostępna w Polsce. A smak takich potrawRead More →
2 garście małych brukselek kawałek brokuła 1 mała kapusta chińska bok choy 4 małe ziemniaczki 8 łyżek czerwonej soczewicy 1 średni pomidor 2 liście laurowe 2 łyżki pasty curry 2 łyżeczki kminu rzymskiego 2 łyżeczki garam masala 1 łyżeczka kurkumy ćwierć łyżeczki soli himalajskiej Do garnka wlej około litra gorącejRead More →
PRZEPIS: Dla 4 osób Przygotowanie: 20 – 25 min. Gotowanie : 45 min. – 1 godz. Można zrobić z kurczakiem. Składniki: 800 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w średnią kostkę 1 czerwona papryka pokrojona w średnią kostkę 2 cebule pokrojone w piórka 3 posiekane ząbki czosnku 5 cm kawałek imbiru, pokrojonyRead More →