Składniki: 600 g jagód 250g mąki pszennej tortowej 120g mąki krupczatki 3 żoltka 230 g masła 60g cukru pudru 60 g migdałów mały cukier waniliowy 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia piana 3 białka szczypta soli 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanejRead More →

Przepis i zdjęcie ze smakidnia.pl / Gotuj z Kasią z FB SKŁADNIKI NA SPÓD: 200 g herbatników (np. digestive lub maślane) 100 g masła, roztopionego Na WARSTWĘ MUSU POMARAŃCZOWEGO 500 ml śmietany kremówki (minimum 30% tłuszczu) 1 szklanka soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego) 1/2 szklanki cukru Skórka otarta z 2 pomarańczyRead More →

MASA SEROWA: 1 kg twarogu sernikowego 7 małych / 6 dużych jaj 100 g cukru (polecam cukier trzcinowy) 20 g cukru z wanilią sok z 1 limonki POLEWA/KREM: 200 g białej czekolady 200 g śmietany 36% 50 – 100 g migdałów w płatkach skórka z 2 limonek owoce do dekoracjiRead More →

SKŁADNIKI: 200 g czekolady gorzkiej 100 g czekolady mlecznej 150 g cukru (najlepiej trzcinowego) 150 g mąki pszennej, tortowej, typ 450 200 g masła 5 całych jaj 2 żółtka 1/3 łyżeczki soli 1 łyżka gorzkiego kakao ORIENTACYJNY CZAS PIECZENIA: (należy wypróbować w swoim piekarniku) 22 minuty – ciasto jest bardzoRead More →

SKŁADNIKI na formę o pojemności 1,9 l (średnica 24 cm, wysokość 9 cm) 1 szklanka* jajek (4 jajka) 1 szklanka cukru drobnego (200 g) 2 szczypty soli 1 szklanka masła (200 g) 1 szklanka mąki ziemniaczanej (160 g) 1 szklanka mąki pszennej krupczatki (150 g) 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia okołoRead More →

Tego ciasta więcej nie pieczemy. Wyszło ładnie upieczone, ale jest ciężkie, tłuste, wygląda jakby składało się z samego zakalca. Światkowi smakowało, ale jemu wszystko smakuje. Ciasto Leniwiec składniki: – 6 jabłek – 1 szkl cukru – 1 szkl różnych bakalii – garść orzechów różnych – kandyzowana skórka z pomarańczy –Read More →

Przepis jak zrobić doskonałe puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe ze śliwkami pod chrupiącą kruszonką. Pokażę Wam jak przygotować w bardzo prosty i łatwy sposób ciasto drożdżowe, oraz co zrobić aby pięknie wyrosło i podniosło nawet ciężkie śliwki. Dowiecie się również jak zrobić chrupiącą kruszonkę i jak upiec całe ciasto abyRead More →

RELACJA z pieczenia 8 czerwca 2024: Użyłam tortownicy 28 cm, więc ciasto było trochę cieńsze, bo przepis jest przeznaczony na średnicę 23 cm. Ale i tak wyszło idealnie, czyli z tego przepisu można piec i na 28 i na 23-24 cm. Jabłek 2 kg było trochę za dużo – trochęRead More →

SPÓD – CIASTO KRUCHE: 300 g mąki pszennej krupczatki lub zwykłej tortowej (typ 450) 150 g masła 75 g cukru pudru 3 żółtka szczypta soli WYPEŁNIENIE: 1,2 kg śliwek węgierek, średnio dojrzałych 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej 1 kopiasta łyżka cukru pudru 1 płaska łyżeczka cynamonu 1/2 opakowania galaretki przeźroczystejRead More →

Przepis i zdjęcie Marty Potoczek z bloga Leniwaniedziela.pl Zalewam nim przeróżne owoce- zaczynam od wczesnego rabarbaru, potem dodaję truskawki, przechodze na morele, potem brzoskwinie, które z kolei ustępują miejsca śliwkom i jabłkom. W grudniu zwracam się do mojej zamrażarki i zaczynam proces od nowa. PRZEPIS- BISZKOPT ZE ŚLIWKAMI 5 jajekRead More →

SKŁADNIKI na BLACHĘ: 30 cm x 11 cm, wysokość 7 cm 400 g mąki pszennej, tortowej (typ 450) 6 dużych jajek lub 7 małych 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g cukru drobnego 200 g masła 3 łyżki jogurtu 1 budyń śmietankowy bez cukru lub 40 g mąki ziemniaczanej 400Read More →

KREM Kremówka ubita z odrobiną erytrolu, podzielić na trzy części. Do jednej łyżeczka masła orzechowego, do drugiej kakao, do trzeciej nic. Układać warstwami w pucharkach, na górze podprażone migdały w płatkach i jagody / borówki. Inna wersja kremu, proporcje na trzy pucharki: szklanka kremówki ok. 240g mascarpone 75g erytrytol 30g masłoRead More →

Przepis z youtube z prezentacji Kitchenaid. Do dużej misy wlewamy rozczyn drożdży i mieszamy 5 minut trzepaczką (rózgą) na 5-6 poziomie: 200 ml letniego mleka  42 gramy drożdży 100 gramów cukru Teraz zdejmujemy misę z kiciusia i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut. Po 10 minutach zakładamy misę naRead More →

jak się robi ciasto na tartę

Jak się robi wytrawne kruche ciasto na tartę i quiche według Julii Child, str. 167: Trzymaj ciasto w chłodzie! Im więcej tłuszczu, tym bardziej kruche ciasto. Ilość na prostokątny spód o wymiarach 35×45 cm. 1,5 szklanki mąki uniwersalnej 0,5 szklanki mąki tortowej 1 łyżeczka soli 170g schłodzonego masła pokrojonego wRead More →

Podstawowe zasady robienia ciasta drożdżowego: Podstawowe składniki ciasta drożdżowego to: mąka ( najlepiej krupczatka – typ 550 ), mleko ( lub woda ), drożdże i sól. Dodatkowe składniki to: jaja, cukier, tłuszcz ( najczęściej masło ), substancje zapachowe i bakalie. Mąka powinna być przesiana i ogrzana. Przesianie mąki napowietrza ją, co bardzo dobrzeRead More →

Przepis historyczny Kruche półksiężyce orzechowe w cukrze  Proporcja na dwie blachy – ok. 60 ciasteczek 120g orzechów włoskich 350g mąki 250g masła 80g cukru pudru lub demerara 1 łyżeczka ekstraktu wanilii 1 jajko ok 1/2 szklanki drobnego cukru do posypania Orzechy zmiel w młynku do kawy na drobną kaszę. Mąkę,Read More →

Przepis historyczny, niesprawdzony, wzięty z chillibite.pl. WYPRÓBOWAĆ Kruche rogaliki z dżemem Ciasto przez cały czas trzymam w lodówce, gdyż jest dość delikatne i szybko ogrzewa się wałkowane na cieniutkie chusteczki. Są maleńkie, mają nie więcej niż 8-9 cm długości. Cudownie kruche, delikatne, rozpływają się w ustach. Nie zważam na to,Read More →

Chrust czyli faworki – jedyny pyszny przepis ze spirytusem ale bez octu. Cóż, faworki smażymy i jemy prawie wyłącznie o okresie karnawału. Kiedy pójdziecie w grudniu i styczniu do jakiejkolwiek cukierni czy piekarni, zobaczycie tam faworki – duże, grube i niesmaczne. Moje są inne. Jest to jedny znany mi dobryRead More →

Przepis z Lidla Ryż na mleku, jabłka i aromatyczny cynamon połączone w jednej, słodkiej zapiekance – prosty pomysł na słodkie danie! Dobrze mi wyszło, z tym że tej śmietany (sosu) na górze było za mało i musiałam podać dodatkowo zimną śmietanę z lodówki do polania na talerzu. SKŁADNIKI: 200 gRead More →

Pamiątkowy przepis od Doroty Motorówki 0,5 kg mąki 1 żółtko 0,75 masła roślinnego (czasy PRL, wtedy się jadło) 0,5 łyżeczki sody 2 łyżeczki śmietany 5 łyżek cukru, sól zapach Powyższe składniki ugnieść od średnio gęstej konsystencji. Obrać 1,5 kg jabłek, ćwiartki poddusić z odrobiną cukru. Blachę natłuścić i opruszyć bułkąRead More →

Przepis na tiramisu

Tiramisu Karin Radziwiłł 500 g serka mascarpone 6 żółtek 190 g cukru Paczka podłużnych biszkoptów („kocie języczki”), np. firmy San szklanka kawy słodzona 4 łyżkami cukru parę łyżeczek likieru Amaretto gorzkie kakao i kawa rozpuszczalna Zaparzam kawę, słodzę, dodaję likier i studzę. Żółtka ubijam z cukrem, dodaję mascarpone (radzę kupowaćRead More →