By:
On:
In: Desery, Serniki

Na blachę 26 cm. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Składniki na ciasto: •400g mąki tortowej •200g zimnego masła •100g cukru pudru •2 żółtka •łyczka proszku do pieczenia •2 łyżki śmietany 18% Składniki na masę serową: •1kg sera z wiaderka ( ja używam Wieluń ale piatnica też będzie super)Read More →

By:
On:
In: Desery, Szarlotki

Ciasto na blaszkę 26 cm: •400g mąki pszennej typ450 •200g zimnego masła •100g cukru •4 żółtka •łyżeczka proszku do pieczenia •2 łyżki śmietany 18% Jabłka: •2kg jabłek szara reneta •30g cukru waniliowego •łyżeczka cynamonu •0,5 łyżeczki kardamonu •0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej •0,5 łyżeczki imbiru •opakowanie budyniu waniliowego (zastępuje mąkę ziemniaczaną)Read More →

By:
On:
In: Desery, Kruche, tarty, mazurki

300 g mąki, 200 g masła 100 g cukru, 1 cukier waniliowy 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia. 800 g śliwek, 2-3 łyżki cukru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej. Zagnieść ciasto na kruszonkę. Połowę kruszonki wykładamy na blaszkę lekko dociskając. Podpiekamy. Śliwki kroimy na ćwiartki, dodajemy 2-3 łyżki cukru i łyżkę mąkiRead More →

By:
On:
In: Desery, Inne / różne

Ciasto jest z morelami ale może też być ze śliwkami. 500-600g moreli (lub śliwek) 5 jajek 3/4 szklanki cukru Łyżeczka ekstraktu waniliowego 170g masła (rozpuszczonego i wystudzonego) 2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Sposób przygotowania: 1. W kiciusiu z rózgą ubij jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym,Read More →

By:
On:
In: Desery, Jogurtowe

10 sierpnia. Ciasto bardzo udane. Cytryny czuć, ale tylko trochę. Migdały fajnie chrupią, ale ich smaku czy zapachu nie czuć, tylko lekkie chrupanie „orzechów”. Składniki na blaszkę 24 cm. 3 jajka szklanka cukru skórka starta z trzech cytryn 1/2 szklanki jogurtu lub śmietany kremówki 190 g białej mąki pszennej 1,5Read More →

By:
On:
In: Desery, Jogurtowe

cytryna 2 jajka sól cukier 75 g olej słonecznikowy 80 ml jogurt grecki 300 g ekstrakt waniliowy 2 łyżeczki mąka pszenna 250 g proszek do pieczenia 1 łyżeczka soda oczyszczona 1/2 łyżeczki ulubione owoce 300 g Cytrynę dokładnie myjemy, sparzamy, osuszamy i ścieramy z niej skórkę. Następnie wyciskamy sok. Odstawiamy. Białka oddzielamyRead More →

By:
On:
In: Desery, Kruche, tarty, mazurki

WYKONANIE 07.10.24 Mąki dałam 400 g mieszanej krupczatka ze zwykłą. Marmolada różana dałam 500 g bo tyle było w opakowaniu. Na marmoladę położyłam jedną warstwę śliwek. Z 1/3 ciasta zrobiłam rancik w tortownicy, 1/3 poszła na kruszonkę. Ciasto bardzo smaczne. Odrobinę za słodkie (marmolada). Można dać więcej owoców, a mniejRead More →

By:
On:
In: Desery, Szarlotki

13 sierpnia 2024. Recenzja 2 Na spód na pierwszą warstwę poszły borówki amerykańskie a na to 0,5 kg śliwek z zamrażalnika (waga po obraniu) z sokiem z cytryn i pokrojonymi skórkami z cytryn. Śliwki zamrożone zbyt wodniste? Po wyjęciu z formy po upieczeniu wszystko się rozlało. Na dnie była paćka.Read More →

By:
On:
In: Desery, Kruche, tarty, mazurki

11.10.24 – po powrocie Puńciów z Portugalii. Upiekło się pięknie. Budyń bardzo gęsty. Na to jabłka po brzegi tortownicy. Rancik zrobiłam z ciasta, wysoki. Rancik po wyjęciu z formemki odpadł! Pewnie był za wysoki. Budyń był za gęsty (powiedziała Justyna), powinien być  bardziej aksamitny, jak krem. Warstwa budyniu była wyższa niżRead More →

By:
On:
In: Desery, Drożdżowe

Mój leniwiec nr 1 nektarynki i garść borówek. Bardzo dobry. Mój leniwiec nr 2 śliwki. Smaczny, wysoki, wyrośniety. Taki placek ze śliwkami, choć śliwki słabo było czuć, a bałam się położyć za dużo żeby ciasto nie siadło. Drożdżówka która sama się robi, nie wymaga żadnej pracy oprócz przemieszania łyżką składników.Read More →

By:
On:
In: Desery, Dodatki, Kremy, Lato, Napoje

Składniki (z tego co widzę chyba na dwie porcje) 4 x espresso 250 g lodu w kostkach 250 g lodów waniliowych 50 ml mleka bita śmietana krem czekoladowy   Wersja Menu Dorotki Największą tajemnicą dobrej mrożonej kawy są odpowiednio dobrane składniki i sposób jej przyrządzenia. SKŁADNIKI (moje ulubione proporcje): 200Read More →

By:
On:
In: Desery, Serniki

Przepis i zdjęcie ze smakidnia.pl / Gotuj z Kasią z FB SKŁADNIKI NA SPÓD: 200 g herbatników (np. digestive lub maślane) 100 g masła, roztopionego Na WARSTWĘ MUSU POMARAŃCZOWEGO 500 ml śmietany kremówki (minimum 30% tłuszczu) 1 szklanka soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego) 1/2 szklanki cukru Skórka otarta z 2 pomarańczyRead More →

By:
On:
In: Desery, Serniki

Tortownica 23 cm 180 g ulubionyc ciasteczek, najlepiej digestives 3 łyżki masła 750 g serka śmietankowego typu Philadelphia (patrz Rady/porady) 250 g gęstego jogurtu greckiego, odsączonego z serwatki na sitku 1 ¼ szklanki (250 g) drobnoziarnistego cukru 6 dużych jajek „zerówek” 1 ½ szklanki (400 ml) śmietany kremówki 36% 1Read More →

By:
On:
In: Desery, Serniki

MASA SEROWA: 1 kg twarogu sernikowego 7 małych / 6 dużych jaj 100 g cukru (polecam cukier trzcinowy) 20 g cukru z wanilią sok z 1 limonki POLEWA/KREM: 200 g białej czekolady 200 g śmietany 36% 50 – 100 g migdałów w płatkach skórka z 2 limonek owoce do dekoracjiRead More →

By:
On:
In: Desery, Inne / różne

SKŁADNIKI: 200 g czekolady gorzkiej 100 g czekolady mlecznej 150 g cukru (najlepiej trzcinowego) 150 g mąki pszennej, tortowej, typ 450 200 g masła 5 całych jaj 2 żółtka 1/3 łyżeczki soli 1 łyżka gorzkiego kakao ORIENTACYJNY CZAS PIECZENIA: (należy wypróbować w swoim piekarniku) 22 minuty – ciasto jest bardzoRead More →

By:
On:
In: Babki, keksy, Desery

SKŁADNIKI na formę o pojemności 1,9 l (średnica 24 cm, wysokość 9 cm) 1 szklanka* jajek (4 jajka) 1 szklanka cukru drobnego (200 g) 2 szczypty soli 1 szklanka masła (200 g) 1 szklanka mąki ziemniaczanej (160 g) 1 szklanka mąki pszennej krupczatki (150 g) 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia okołoRead More →

By:
On:
In: Desery, Kruche, tarty, mazurki

Zrobiłam 13 sierpnia 2024. Nie dałam plasterków cytryny, bo były twarde, mimo że bardzo cienkie. Do kremu dałam łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Najpierw podpiekłam spód, przedziurkowany widelcem, na to bułka tarta. W trakcie właściwego pieczenia krem ładnie zgęstniał. Wady: krzywy rant, poza tym ciasto bez ozdoby na wierzchu nieładnie wygląda. Smak:Read More →

By:
On:
In: Desery, Szarlotki

AKTUALIZACJA 3 sierpnia 24 (Tymki, Leslie, Przemek). 1. Jabłka wychodzą poza rant ciasta, są wyższe niż rant ciasta (nie rant blachy, tylko rant ciasta). Czy tak może być? Czy robić wyższy rant? Ledwo te jabłka zmieściłam, a nie było pełnych 2 kg. Może tak być, nie przeszkadza. 2. Gotowa szarlotkaRead More →

By:
On:
In: Desery, Kruche, tarty, mazurki

SPÓD – CIASTO KRUCHE: 300 g mąki pszennej krupczatki lub zwykłej tortowej (typ 450) 150 g masła 75 g cukru pudru 3 żółtka szczypta soli WYPEŁNIENIE: 1,2 kg śliwek węgierek, średnio dojrzałych 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej 1 kopiasta łyżka cukru pudru 1 płaska łyżeczka cynamonu 1/2 opakowania galaretki przeźroczystejRead More →

By:
On:
In: Biszkoptowe, Desery

Przepis i zdjęcie Marty Potoczek z bloga Leniwaniedziela.pl Zalewam nim przeróżne owoce- zaczynam od wczesnego rabarbaru, potem dodaję truskawki, przechodze na morele, potem brzoskwinie, które z kolei ustępują miejsca śliwkom i jabłkom. W grudniu zwracam się do mojej zamrażarki i zaczynam proces od nowa. PRZEPIS- BISZKOPT ZE ŚLIWKAMI 5 jajekRead More →

By:
On:
In: Desery, Szarlotki

Balans jest kluczowy. Jabłka muszą być kwaskowate: Rozkoszny dusi je na podsmażonej skórce z cytryny, a potem zaostrza jeszcze sokiem. Ciasto wielowarstwowe smakowo, ubogacone o orzechowe nuty palonego masła oraz konkretną dawkę soli, która przypilnuje, żeby nikt przypadkiem nie nudził. CO i DLACZEGO TAK WAŻNEGO 1. Jabłka. Musi to byćRead More →