Zupa koperkowa wiosenna

Zrobić wywar standard lub użyć gotowego rosołu.

Wkroić kosteczki marchewki, pietruszki, selera, pora naciowego (niekoniecznie, akurat był) i młode ziemniaki ze skórką pokrojone w kostkę.

Pod koniec jak miękkie dodać trochę świeżej dymki pokrojonej w paseczki i trochę młodej cebulki.

Na koniec dodać garść koperku, szczypiorku też jak młody.

Przyprawić solą, pieprzem, masłem, szczyptą kurkumy, śmietaną.

 

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.