Placki ziemniaczane zwykłe moje Na 4-5 osób trzeba 2-2,5 kg ziemniaków. Mączystych, z dużą ilością skrobi (jak na sałatkę). Na placki nie nadają się młode ziemniaki (mają za dużo wody). Tajemnica – jak najmniej mąki (Gessler nie dodaje wcale). Masę w misce przykrywamy żeby się nie utleniała. 2,5 kg dużych mączystychRead More →

Mój gulasz wypróbowany. Składniki: 1 kg mięso wieprzowe lub wołowe lub mieszane 2 czerwone papryki tacka pieczarek 2 cebule 4 ogórki kiszone pulpa pomidorowa, koncentrat Składniki: Mięso kroimy na paski, oprószamy przyprawami, obtaczamy w mące. Smażymy do zrumienienia. Przekładamy do garnka a na pozostałym tłuszczu podsmażamy cebulę, paprykę, pieczarki plusRead More →