By:
On:
In: Kurczak, Mięsne, Obiady

Przepis z ulotki Deluxe sosu z „Aceto balsamico di Modena ChOG) z moszczem gruszkowym. To jest sos będący połączeniem octu balsamicznego i sosu sojowego! Proporcje: 400 g piersi z kurczaka, 100 g obranych migdałów, 1/2 cebuli, 1 korzeń świeżego imbiru, oliwa i ten sos. Siekane migdały podsmażyć na oleju aRead More →

By:
On:
In: Lato i grill, Na jarzynkę na ciepło, Warzywa

Przepis Alicji Rokickiej 1 bakłażan, 4 łyżki sosu sojowego (alternatywnie marynata teriyjaki) łyżeczka sezamu, szczypior Ugotować bakłażana na parze (ok. 25 minut). Niech ostygnie. Naciąć na środku, ale nie na wylot. Lekko go otwórz, natnij również prawą i lewą stronę tak by powstał duży bakłażanowy kawałek. Posmarować z obu stron sosem sojowym.Read More →

cukinia parmezan

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Makarony, Obiady

4 cukinie (1 cukinia na osobę) parmezan cebula trochę suszonych pomidorów ze słoika z olejem trochę czosnku, sól, pieprz, oregano makaron (dowolny) Po jednej niedużej cukinii na osobę. Cukinię pokroić w kostkę. Cebulkę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni. Dusić kostki z cukinii razem z cebulką, dodać czosnek, sól,Read More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Makarony, Na jarzynkę na ciepło, Warzywa

Zrobiłam 10 lipca 2022 na tarasie w składzie Waldek, Iwona i Kamil S. Bardzo smaczne. Podałam razem, tzn. już przed podaniem wymieszane z makaronem, posypane parmezanem i zielonymi ziołami (bazylia, pietruszka, kolendra). Makaron pappardelle 500 g – ilość idealna na 5 osób. Sosu było więcej niż makaronu, ale idealnie. MakaronRead More →

By:
On:
In: Karkówka, Mięsne, Obiady, Przetwory

Przepis Tomka Strzelczyka. Smak świetny, przyprawy dobrane idealnie. REWELACJA!!! Niczego nie zmieniać. 1,5 kg łopatki wieprzowej 1,5 kg karkówki 1kg cebuli 4 ząbki czosnku 3 płaskie łyżki soli 1 płaska łyżka czarnego pieprzu 1 łyżka pieprzu ziołowego 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka gorczycy majeranek Mięso pokroićRead More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Lato i grill, Mięsne, Obiady, Różne inne

Gołąbki z młodej kapusty: Robi się identycznie jak ze starej, tylko trzeba krócej dusić, bo młoda kapusta jest delikatniejsza. Żeby się nie rozpadła! Kapustę obrać z zewnętrznych liści, jeśli są brzydkie – wyłożyć nimi dno garnka. Umyć kapustę, osuszyć. Wyciąć z niej delikatnie głąb. Włożyć kapustę (wyciętą stroną do dołu)Read More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Klopsiki pulpety, Lato i grill, Mięsne, Obiady

Klopsiki – skład taki sam jak mielone, można dodać ziół prowansalskich. Obsmażyć je na patelni. Duszona młoda kapusta: 1 średnia główka młodej kapusty 1,5 szklanki wody / bulionu / rosołu cebula młoda marchewka 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego koper, sól, pieprz zasmażka opcjopnalnie koncentrat pomidorowy Poddusić trochę kapustę, włożyć podsmażoneRead More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Lato i grill, Na jarzynkę na ciepło, Obiady, Warzywa

Przepis w sumie z kulinarneprzeboje.pl Do standardowej kapusty zasmażonej z zasmażką (ale bez octu i cukru) dodałam wędzonego boczku w kostkę podsmażonego na patelni i kiełbasy pokrojonej w kostkę (dwa razy więcej niż boczku) też podsmażonej. Dodałam też ugotowanych ziemniaków al dente z poprzedniego dnia pokrojonych w kostkę. Robi sięRead More →

By:
On:
In: Inne, Lato i grill, Podróże i rodzina

Goście: Iwona z Waldkiem, Tadek i Grażyna G. Menu: polędwiczki i ser z grilla pyszne pieczywo z Biedronki sałatka grecka horiatiki – zrobiłam z sałatą, ale niepotrzebnie, sałaty nie dodawać. I tylko z oliwą, żaden winegret! Można trochę pokropić octem. Ale była pyszna. Pomidory koktailowe, a feta kładziona na wierzchu,  nieRead More →

By:
On:
In: Karkówka, Kurczak, Lato i grill, Żeberka
With: 0 Comments

Sosy na grilla, oprócz gotowego barbecue, ketschupu. SOS RÓŻOWY 1 szklanka majonezu 5 łyżek keczupu 2 ząbki czosnku 2 łyżki soku pomarańczowego sól pieprz Czosnek drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy soli i pieprzu do smaku, schładzamy. SOS ŚLIWKOWY 1 szklanka majonezu 3 łyżki keczupu 2 ząbkiRead More →

zupa koperkowa

By:
On:
In: Lato i grill, Obiady, Zupy

Zrobić wywar standard lub użyć gotowego rosołu. Wkroić kosteczki marchewki, pietruszki, selera, pora naciowego (niekoniecznie, akurat był) i młode ziemniaki ze skórką pokrojone w kostkę. Pod koniec jak miękkie dodać trochę świeżej dymki pokrojonej w paseczki i trochę młodej cebulki. Na koniec dodać garść koperku, szczypiorku też jak młody. PrzyprawićRead More →

By:
On:
In: Inne, Podróże i rodzina

Wojna na Ukrainie wymiotła złego wirusa. Wielkanoc była orgią żarcia i trzeba z tym skończyć. W sobotę byliśmy w naszym kościele poświęcić koszyczek i obejrzeć ikony Nowosielskiego. Wszyscy z wyjątkiem Światka, który poszedł do lasu z psem. W niedzielę byli Janek z Lesją, bez Ani, która musi kuć do matury.Read More →

By:
On:
In: azjatycka, Kuchnie świata, Lato i grill, Obiady, Skrzydełka

Duszone skrzydełka z kurczaka z colą uważane są za jedno z najpopularniejszych dań w Chinach. Łączą chiński styl duszenia z coca-colą, tworząc soczyste i pyszne skrzydełka w stylu BBQ. Wykorzystuje podstawowy chiński proces duszenia, który polega na smażeniu mięsa na dużym ogniu, dodaniu przypraw i sosu, a następnie gotowaniu naRead More →

sos barbecue domowy

By:
On:
In: Dodatki, Skrzydełka, Sosy, Żeberka

4 łyżki oleju roślinnego 1 cebula bardzo drobno pokrojona 2 ząbki posiekanego na drobno czosnku 170 gramów przecieru pomidorowego 1/2 szklanki octu jabłkowego 2/3 szklanki płynnego miodu 1/4 szklanki sosu Worcestershire 1/4 szklanki sosu sojowego 1 1/2 łyżeczka kminu rzymskiego 1/3 szklanki musztardy Dijon 1 1/2 łyżki ostrej przyprawy meksykańskiej chilli 1 łyżka chrzanu ze słoiczka Rozgrzewamy olej, dodajemy posiekaną cebulę, szklimy na wolnym ogniu mieszając, tak, aby się nie zbrązowiła. Po ok. 10 minutachRead More →

By:
On:
In: Kurczak, Obiady

Pierś kurczaka w sosie śmietanowo – porowym, proste jak konstrukcja cepa. Mięso doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i czosnkiem, odstawić na kilkanaście minut. Podsmażyć, potem podzielić na mniejsze kawałki. Zeszklić na patelni pora z tymiankiem, dodać śmietany i słodkiej śmietanki, dusić krótko aż zgęstnieje. Sól, pieprz, sok z cytryny. NaRead More →

By:
On:
In: Surówki sałatki, Warzywa

2 jajka na twardo 100 g sera feta 2 liście sałaty lodowej / szpinaku 1 garść roszponki 4 rzodkiewki kawałek świeżego ogórka szczypiorek Sos winegret z majonezem: 4 łyżeczki oliwy 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki musztardy miodowej 1 czubata łyżka majonezu 1 łyżka miodu sól i pieprz doRead More →

By:
On:
In: Surówki sałatki, Warzywa

Składniki na sałatkę: 2 piersi kurczaka – ok. 360 g sałata, lub mix sałat / rukola / szpinak baby / botwinka 1 krążek sera camembert 3 łyżki suszonej żurawiny 2 łyżki sezamu pół łyżeczki słodkiej papryki szczypta papryki ostrej pół łyżeczki przyprawy curry pół łyżeczki suszonego czosnku sól i pieprz,Read More →

By:
On:
In: bałkańska, Kuchnie świata, Lato i grill, Surówki sałatki, Warzywa

1 czerwona cebula 1 papryka pomidorki 1 puszka kukurydzy 1/2 kapusty pekińskiej 3 duże ogórki konserwowe lub kiszone 50 gramów majonezu 20 gramów ketchupu 120 ml jogurtu naturalnego Sałatka gyros  – przygotowanie Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na patelni w przyprawie gyros. Odstawiamy do ostygnięcia. Ostygnięte mięso układamy wRead More →

surówka z czerwonej kapusty

By:
On:
In: Surówki sałatki, Warzywa

Przepis z KitchenAid: do poszatkowanej czerwonej kapusty dodać: żurawinę, orzechy włoskie, jabłko, słonecznik, olej, ocet balsamiczny, cebulkę i natkę pietruszki. Surówka od Tomka Strzelczyka. 1/4 czerwonej kapusty, pół ogórka papryka 150 g pomidorków koktailowych kilka pomidorów suszonych pęczek zieleniny koperek i natka pietruszki cebula łyżka słonecznika i łyżka pestek dyniRead More →

sałatka nicejska

By:
On:
In: francuska, Kuchnie świata, Surówki sałatki, Warzywa

Sałatka nicejska z tuńczykiem i sosem winegret to klasyka kuchni francuskiej. SAŁATKA NICEJSKA miks sałat – 1 opakowanie jaja – 2 szt. ziemniaki sałatkowe – 2-3 szt. mrożona fasolka szparagowa – 100 g tuńczyk w oleju – 1 puszka pomidorki koktajlowe – 1 garść czerwona cebula – ½ szt. czarneRead More →