Nasz stary przepis, świetny. 5 dużych cebul 0,5-1 kg mięsa mielonego, najlepiej wołowo-wieprzowego 2 słoiki koncentratu pomidorowego oliwa z oliwek czosnek jabłka (zamiast wina) oliwki sól, pieprz, oregano, bazylia, zioła prowansalskie makaron spaghetti parmezan Cebule drobno posiekać, podsmażyć na oliwie aż się zeszklą. Wrzucić do garnka. Mięso podsmażyć na oliwieRead More →
Nowy przepis z YT Kocham gotować. Moim zdaniem za dużo drożdży, ale ciasto jest dobre. NA JEDNĄ PIZZĘ mniejsza blaszka 32 cm: 250 g mąki tortowej 450 lub włoskiej 00 15 g drożdży świeżych lub 5 g drożdży suszonych 125 ml ciepłej wody sól 1/4 łyżeczki cukier 1/2 łyżeczki oliwaRead More →
Jeśli jest jedynym daniem to 100 g na osobę. Składniki na przepis dla 4 osób. 400 gram na 4 osoby. Bez śmietany, jako że prawdziwy włoski robi się bez śmietany. makaron spaghetti 150 g pancetty (lub inny boczek) jajka „0” – 3 żółtka i 3 całe jajka 140 g startegoRead More →
Risotto robimy z ryżu arborio. Może też być carnaroli albo vialone nano. Gdy nie macie dostępu do takiego ryżu kupcie ryż okrągły. Nie robimy papki, tylko ryż al dente! Składniki 1 szklanka ryżu na risotto/1,5 szklanki na 3-4 porcje 1 szklanka białego wina 3 szklanki bulionu 2 łyżki oliwy 2Read More →
Wszystko podobnie jak w risotto z grzybami. Składniki na 3-4 porcje: 400 gramów włoskiego ryżu: Arborio, Baldo lub Carnaroli ponad 100 g fileta z kurczaka kolorowe papryki słodkie mały groszek konserwowy kawałek pora (biała część) 2 cebulki szalotki 100 ml śmietany 30% ser parmezan lub grana padano kieliszek białego wytrawnegoRead More →