Są 3 rodzaje: Kapuśniak z kiszonej kapusty (najbardziej kwaśny), mieszany z kiszonej ze świeżą i parzybroda z samej świeżej. Kapuśniak z kiszonej plus świeżej (mniej kwaśny) Składniki wg Fartucha: 3 l wody 500 g żeberek 200 g wędzonego boczku 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera 4 ziemniaki 300 g świeżej kapustyRead More →
Ania daje 1:1, ile żeberek tyle kapusty. Tomek daje mniej kapusty niż żeberek i nie daje boczku, za to daje marchewkę, bulion i miód. Nie ma to żadnego znaczenia, bo to bigos z żeberkami. Świetny smak, zwłaszcza jeśli doda się dużo miodu, bo słodkie. Im dłużej się piecze, tym jestRead More →
Sosy na grilla, oprócz gotowego barbecue, ketschupu. SOS RÓŻOWY 1 szklanka majonezu 5 łyżek keczupu 2 ząbki czosnku 2 łyżki soku pomarańczowego sól pieprz Czosnek drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy soli i pieprzu do smaku, schładzamy. SOS ŚLIWKOWY 1 szklanka majonezu 3 łyżki keczupu 2 ząbkiRead More →
Skrzydełka w glazurze pomarańczowo-musztardowej – trochę ostre, trochę słodko-kwaśne, trochę azjatyckie. NA 10 SKRZYDEŁEK: Glazura: 100 ml octu jabłkowego 100 ml musztardy 100 ml pomarańczowego dżemu 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka granulowanego czosnku 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka oleju sezamowego 1/2 łyżeczki przyprawy curry 1/2 łyżeczki pieprzu 1/4 łyżeczki imbiru SKRZYDEŁKA LIDLA AMERYKAŃSKIE (BUFFALO WINGS) Z SOSEM BBQ Podaje sięRead More →
Moje ulubione danie z czasów wczesno-małżeńskich. Podawałam je z ziemniakami i mizerią. Żeberka podzielić na małe części, osmażyć dobrze na patelni razem z cebulą. Dolać wody, przypraw jak zwykle (laur, ziele) i dusić około 2 godzin uważając żeby się nie rozgotowały i żeby kosteczki się nie oddzieliły, bo to obciach.Read More →