skrzydełka pieczone

By:
On:
In: Marynaty duże sosy, Skrzydełka

1 kg skrzydełek podzielić na części. Posolić, popieprzyć. Smażyć na oliwie pół na pół z masłem na złoty kolor po 4 minuty z każdej strony. Każde z osobna odwrócić na drugą stronę. SOS: 3 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka miodu 1 łyżka musztardy 1 łyżeczka soliRead More →

kurczak

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Kuchnie niepolskie, Kurczak, Marynaty duże sosy, OBIADY, włoska

Kurczak cacciatore to znane włoskie danie jednogarnkowe bardzo proste w przygotowaniu, bo tylko podsmaża się krótko mięso, a potem dusi w sosie pomidorowym. Można dodać grzybów, włoszczyzny, boczku, pieczarek, kapary, fileciki anchois. Nie powiem, żebym była tym daniem jakoś zachwycona. Smak średni. Składniki: 4 uda z kurczaka (lub inne dowolneRead More →

skrzydełka i sos miodowo czosnkowy

By:
On:
In: Dodatki, Marynaty duże sosy, Mięsne, Skrzydełka, Żeberka

Sos jest rewelacyjny w smaku. Najlepsze skrzydełka jakie dotąd zrobiłam. Składniki sosu: główka czosnku 5 łyżek ketchupu 1/2 chilli świeże 4 łyżki miodu 5 łyżek sosu sojowego Kikkoman 20 g masła ziarno sezamowe do posypania Skrzydełka osolić i polać odrobiną oleju. Wstawić do piekarnika 230 st. na około 30 minut.Read More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Mięsne, OBIADY

MIĘSO kroimy na plastry, przyprawiamy, krótko obsmażamy i zostawiamy na noc. 1,5 kg karkówki sól, pieprz, słodka papryka trochę mąki do obtoczenia SOS – mieszamy i odstawiamy: 1/2 szklanki pikantnego ketchupu 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki 1/3 łyżeczka chilli / pieprzu cayenne 2-3 ząbki czosnku 2 łyżeczkiRead More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Kurczak, Mięsne

karkówka – może być schab, polędwica cebula jabłka – były słodkie, niekwaśne. Można dać gruszek sól, pieprz majeranek, tymianek, rozmaryn, czosnek szklanka bulionu Karkówkę pokroić w plastry jak do bitek. Posolić, popieprzyć i dodać: majeranek, tymianek, kilka ząbków czosnku i na końcu do garnka garść gałązek rozmarynu. Podsmażyć na patelni teRead More →

By:
On:
In: Gulasze, Jednogarnkowe, Na jarzynkę na ciepło, OBIADY, Warzywa

Fasolka po węgiersku łączy w sobie smakowite połączenie warzyw i mięs. Bazą potrawy są fasolka i mięso, zazwyczaj kiełbasa, boczek lub mięso wieprzowe. Wyrazisty smak nadaje wędzona papryka oraz świeża papryka. Fasolka po węgiersku często jest duszona z cebulą, czosnkiem, marchewką, pomidorami i przyprawami, takimi jak liść laurowy, majeranek orazRead More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Mielone, Mięsne, Wołowina

paczka mielonej wołowiny (lub wieprzowiny, lub mieszane) 2-3 papryki cebula sos arrabbiata Barilla 1 słoik na 400-500 g mięsa sól, łyżka cukru Mięso mielone podsmażyć na oliwie z odrobiną mleka, posolić, popieprzyć. Żeby się porozdzielały kawałki i nie było surowe. Dodać posiekaną cebulę i pokrojoną paprykę. Wlać słoik arrabiaty, dodaćRead More →

By:
On:
In: Mięsne, OBIADY, orientalna, Skrzydełka

Skrzydełka „Palce lizać” z marynatą Teriyaki Kikkoman Składniki, 2 porcje: 10 skrzydełek kurczaka (ok. 1kg) sól i pieprz do smaku ½ cytryny 14 łyżek marynaty Teriyaki Kikkoman 1 łyżka miodu 2 łyżki oleju roślinnego Przygotowanie: Skrzydełka umyć i osuszyć, Oprószyć solą i pieprzem, włożyć do miski, skropić sokiem z cytryny,Read More →

By:
On:
In: Mięsne, Żeberka

Ilość porcji: około 3 Czas przygotowania: 10 minut Czas marynowania: minimum 1 godzina Czas pieczenia: około 1 godzina Składniki: 500g żeberek wieprzowych Marynata: 1 ząbek czosnku 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka miodu 1 łyżka oleju 1/2 łyżeczki papryki słodkiej (u mnie wędzona) 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich sól, pieprz Żeberka pieczone w marynacie miodowo-balsamicznejRead More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Mięsne

Karkówka pieczona w (mniejszej) żeliwnej brytfannie z ajvarem i cebulą. 2,2 kg karkówki papryka słodka wędzona sól, pieprz słoiczek pasty ajvar 2 cebule 2 ząbki czosnku Karkówkę wsadziłam całą, bez krojenia. Posoloną i posypaną wędzoną papryką, do tego cebula i czosnek, ale 2 kg to za dużo na tę małąRead More →

By:
On:
In: Lato, Mięsne, Skrzydełka

2 kg skrzydełek 1 l wody mineralnej gazowanej 1 łyżka sosu tabasko 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki słodkiej papryki 1 łyżki chili 1/2 łyżki kurkumy 1/2 łyżki imbiru 1/2 łyżki pieprzu czarnego 2 łyżki soli 3 ząbki czosnku Dzieli skrzydełka na części. Patent z wodą mineralną i sosem tabasco.Read More →

By:
On:
In: Lato, Mięsne, Skrzydełka

1,3 – 1,5 kg skrzydełek kurczaka 2 – 3 ząbki czosnku 3 łyżeczki musztardy (np. sarepskiej) 2 łyżki majonezu 3 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej (tak jak lubicie) 1 łyżeczka lubczyku 1/2 łyżeczki bazylii 1/2 łyżeczki oregano 1/3 łyżeczki kminu rzymskiego 1/3 łyżeczki rozmarynu 1/4 łyżeczki kurkumy 2 łyżeczki soliRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, Mięsne, Wołowina

mięso mielone wołowe dymka 3 papryki puszka siekanych pomidorów butelka passady fasola czerwonej fasoli czubata łyżeczka cynamonu pieprz czosnkowy / czosnek i pieprz papryka łagodna lub wędzona ok. 2-3 łyżeczki kmin rzymski 2 płaskie łyżeczki koperek kilka śliwek węgierek opcje – chorizo lub wędzony boczek kleks śmietany na koniec  Read More →

By:
On:
In: Gulasze, Mięsne, Wołowina

Robimy z rostbefu. Oryginalny przepis mówi o polędwicy wołowej, ale nam szkoda. Kroimy w paski. Na patelnię dajemy olej i masło. Smażymy bardzo krótko, ale bardzo intensywnie. Usmażoną wyjmujemy z patelni i w tym sosie dusimy dwie duże cebule. Dodajemy pieczarki. Zagęszczamy łyżką mąki. Dodajemy 2 łyżeczki przecieru pomidorowego. DolewamyRead More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Mięsne

SKŁADNIKI: 1 kg karkówki 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki musztardy francuskiej 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego 1 łyżeczka lubczyku 1/2 łyżeczki tymianku 1/4 łyżeczki estragonu szczypta rozmarynu 3 łyżki oleju, sól Plastry nakłuwamy żeby przyprawy lepiej się wchłonęły. Pieczemy 1 godzinę na 1 kg mięsa.Read More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka

Karkówka z piekarnika pieczona w całości w naczyniu żaroodpornym. Koniecznie z pokrywką. Pieczona w sosie własnym, nadziewana czosnkiem. Przyprawy częściowo kładzione bezpośrednio na dnie naczynia tworzą marynatę. Mięso nakłuwamy i nadziewamy czosnkiem. Doskonała na ciepło, ale i na zimno jako pyszna domowa wędlina. SKŁADNIKI: 2 kg karkówki wieprzowej 5 średniejRead More →

By:
On:
In: Mięsne, Schab, Uroczyste

SKŁADNIKI: 1 kg schabu bez kości 250 g suszonych śliwek kalifornijskich 50 g masła 1 łyżeczka lubczyku 1 łyżeczka majeranku 1/2 łyżeczki papryki (słodkiej lub ostrej – jaką wolicie) 1/4 łyżeczki rozmarynu 1/4 łyżeczki tymianku 2 duże lub 3 małe ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 2 kopiaste łyżki jogurtu naturalnegoRead More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Mięsne, Schab, Uroczyste

Karkówka sól opakowanie ziół prowansalskich słoiczek musztardy Dijon duży kawałek karkówki, ok. 1,5 kg Dno brytfanny wykładamy solą. Mięsa nie solimy. Smarujemy je z obu stron, całe, grubo, musztardą dijońską i posypujemy obficie ziołami prowansalskimi a potem kładziemy na soli. PIECZENIE ok. 1 godz. na kilogram mięsa w temperaturze 170Read More →

By:
On:
In: Lato, Mięsne, Wołowina

Mój pierwszy stek jest z Biedronki, rozbratel, każdy ważył po ok. 290 g, cena za kilogram 45 zeta. Po usmażeniu był trochę twardawy, ale dał się zjeść. Zbyt poprzerastany błonami, które nie dają się zjeść i sporo trzeba było zostawić. W smaku dobry, a masełko z czosnkiem i kolendrą dodaneRead More →

By:
On:
In: Przekąski, Różne inne, Wołowina

Przygotowanie: po 2-3 wołowe kości szpikowe na osobę woda gazowana sól morska, pieprz, oliwa, czosnek Umyte i oczyszczone z mięsa kości wkładamy do miski, solimy grubą solą, zalewamy wodą gazowaną i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Wymoczone kości osuszamy i układamy w odstępach na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.Read More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Kuchnie niepolskie, Mięsne, orientalna, Różne inne

Kajeńska jambalya to w zasadzie ryż duszony z dodatkami, podobny do hiszpańskiej paelli czy włoskiego risotto. Dodajemy co mamy pod ręką, ale na pewno pomidory i sos tabasco. Najpopularniejsza jest z kurczakiem i chorizo. Ale na keto nie jadamy ryżu więc go usuwamy i zostawiamy resztę. Choć w zasadzie cajunRead More →