Kuchnia Dorotki – pasta do smarowania z golonki 1,5 kg golonki 1 cebula, 1 łyżeczka soli (5 g) 1/2 główki czosnku 3 liście laurowe 6 ziarenek ziela angielskiego 300 ml zimnej wody, pieprz Karkówka w całości – 1200-1400 g mięsa (karkówka). Dzielimy na trzy części, tak aby jeden kawałekRead More →
Nasz stary przepis, świetny. 5 dużych cebul 0,5-1 kg mięsa mielonego, najlepiej wołowo-wieprzowego 2 słoiki koncentratu pomidorowego oliwa z oliwek czosnek jabłka (ewentualnie starta marchewka) oliwki sól, pieprz, oregano, bazylia, zioła prowansalskie i/lub tymianek, cząber itp. makaron spaghetti parmezan Cebule drobno posiekać, podsmażyć na oliwie aż się zeszklą. Wrzucić doRead More →
Przepis Grzegorza z mniammniam. Składniki na kotlety mielone pieczone z kurczaka, brokułu i kaszy jaglanej 1/2 kg mielonego mięsa z kurczaka lub indyka 1 średni brokuł 1 szklanka dobrze ugotowanej kaszy jaglanej (10 dag suchej)* 1 jajko 1 cebula średniej wielkości 3 ząbki czosnku 3 łyżki bułki tartej 3 łyżkiRead More →
Przepis na burrito z mięsem mielonym – składniki (2 porcje): – 2 tortille – ok. 300 -350 g mięsa mielonego – pomidor – średnia czerwona cebula (posiekana) – 2 łyżki czerwonej fasoli z puszki – 2 łyżki kukurydzy z puszki – pół oczyszczonej czerwonej papryki – pół łyżeczki ostrej paprykiRead More →
PRAWDZIWA GRECKA MUSAKA 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 0,5 kg bakłażanów 0,5 kg cukinii 0,5 kg ziemniaków 150 g cebuli 400 g pomidorów pelati z puszki 70 g koncentratu pomidorowego 125 ml bulionu warzywnego 1/4 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 laska cynamonu 1Read More →
Klopsiki albo bigos po cygańsku. Można podawać z makaronem. (z bloga kulinarneprzeboje.pl) 1 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 3 łyżki kaszy manny 1 jajko 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka majeranku pół łyżeczki papryki wędzonej sól i pieprz, olej Sos: 1 kg pieczarek 4 średnie cebule – ok. 500g 3 małe czerwoneRead More →
mięso mielone, najlepsze z indyka 500 g jajko bułka tarta cebula sól, pieprz kostka rosołowy koncentrat pomidorowy mąka marchewka śmietana Mięso połączyć z jajkiem, tartą bułką, zeszkloną na niewielkiej ilości oleju cebulką, solą i pieprzem. Z masy formować niewielkie kulki i odstawić do lodówki na 30 minut. W garnku zagotowaćRead More →
Dużych grubych papryk mieści się w dużej brytfance 7-8 sztuk. W małej 4 sztuki. Otwarte papryki trzeba w środku posolić i oblać oliwą, inaczej są niesmaczne. Farsz: mięso mielone podsmażone z cebulą. Można dodać jajko, suszone pomidory, ryż, oregano. Na wierzchu po nafaszerowaniu posypać serami. Podlać passatą, jakimś sosem pomidorowym.Read More →