składniki: 1/2 średniej wielkość białej kapusty 200 g mięsa mielonego wołowego 200 g mięsa mielonego wieprzowego 2 l rosołu 100 g ryżu 3 ząbki czosnku 2 cebule 150 g boczku 350 g pomidorów z puszki 3 łyżki przecieru pomidorowego liście laurowe ziele angielskie sól ,pieprz do smaku natka pietruszkiRead More →
Kuchnia Dorotki – pasta do smarowania z golonki 1,5 kg golonki 1 cebula, 1 łyżeczka soli (5 g) 1/2 główki czosnku 3 liście laurowe 6 ziarenek ziela angielskiego 300 ml zimnej wody, pieprz Karkówka w całości – 1200-1400 g mięsa (karkówka). Dzielimy na trzy części, tak aby jeden kawałekRead More →
Przepis Grzegorza z mniammniam. Składniki na kotlety mielone pieczone z kurczaka, brokułu i kaszy jaglanej 1/2 kg mielonego mięsa z kurczaka lub indyka 1 średni brokuł 1 szklanka dobrze ugotowanej kaszy jaglanej (10 dag suchej)* 1 jajko 1 cebula średniej wielkości 3 ząbki czosnku 3 łyżki bułki tartej 3 łyżkiRead More →
PRAWDZIWA GRECKA MUSAKA 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 0,5 kg bakłażanów 0,5 kg cukinii 0,5 kg ziemniaków 150 g cebuli 400 g pomidorów pelati z puszki 70 g koncentratu pomidorowego 125 ml bulionu warzywnego 1/4 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 laska cynamonu 1Read More →
Klopsiki albo bigos po cygańsku. Można podawać z makaronem. (z bloga kulinarneprzeboje.pl) 1 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 3 łyżki kaszy manny 1 jajko 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka majeranku pół łyżeczki papryki wędzonej sól i pieprz, olej Sos: 1 kg pieczarek 4 średnie cebule – ok. 500g 3 małe czerwoneRead More →
mięso mielone, najlepsze z indyka 500 g jajko bułka tarta cebula sól, pieprz kostka rosołowy koncentrat pomidorowy mąka marchewka śmietana Mięso połączyć z jajkiem, tartą bułką, zeszkloną na niewielkiej ilości oleju cebulką, solą i pieprzem. Z masy formować niewielkie kulki i odstawić do lodówki na 30 minut. W garnku zagotowaćRead More →
Dużych grubych papryk mieści się w dużej brytfance 7-8 sztuk. W małej 4 sztuki. Otwarte papryki trzeba w środku posolić i pokropić oliwą, inaczej są niesmaczne. Składniki: 6 papryk 100 g ryżu 500 g mielonego cebula 4 ząbki czosnku 250 g sera mozzarella 2 pomidory / lub z puszki /Read More →