Zapomniałam wkleić zdjęcia. Wyszła smaczna, poszła w jeden dzień (akurat była u nas Iwona D.). Na wierzchu były nektarynki i garść borówek. Drożdżówka która sama się robi, nie wymaga żadnej pracy oprócz przemieszania łyżką składników. Jest to ciasto drożdżowe bez wyrabiania, czyli fermentacja przebiega wolno ale długo. Do miski: 5Read More →

Przepis jak zrobić doskonałe puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe ze śliwkami pod chrupiącą kruszonką. Pokażę Wam jak przygotować w bardzo prosty i łatwy sposób ciasto drożdżowe, oraz co zrobić aby pięknie wyrosło i podniosło nawet ciężkie śliwki. Dowiecie się również jak zrobić chrupiącą kruszonkę i jak upiec całe ciasto abyRead More →

Przepis z youtube z prezentacji Kitchenaid. Do dużej misy wlewamy rozczyn drożdży i mieszamy 5 minut trzepaczką (rózgą) na 5-6 poziomie: 200 ml letniego mleka  42 gramy drożdży 100 gramów cukru Teraz zdejmujemy misę z kiciusia i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut. Po 10 minutach zakładamy misę naRead More →

Trudno się oprzeć, tyle że jagód nie ma / są ale bardzo drogie i pewnie nigdy ich nie upiekę. Facet upycha w jagodziankach dużo jagód, które owija bardzo łatwe w użyciu, elastyczne ciasto drożdżowe. Zawiera ono mało mleka, trochę masła i magiczny dodatek śmietany. Rośnie przez noc i podczas lepieniaRead More →

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania Istnieje wiele przepisów na ciasto drożdżowe bez wyrabiania. Dlaczego to działa? Ponieważ zwykle dłużej ono fermentuje, często w lodówce, więc przez te kilka godzin czy całą noc cząsteczki wytworzonych gazów mają wystarczająco dużo czasu na wędrówkę, więc rozkładają się równomiernie w całej objętości ciasta. Ciasto drożdżoweRead More →