Wersja z Kuchni Lidla Karola Okrasy: SAŁATKA Z FASOLI 200 g czerwonej fasoli ugotowanej lub z puszki 50 g kukurydzy konserwowej 1 papryczka chilli 1 ząbek czosnku skórka otarta z 1 limonki sok wyciśnięty z 1 limonki cukier brązowy oliwa z oliwek 1 łyżka świeżej kolendry Posiekaną papryczkę chili łączymyRead More →
Pokrojone warzywa dusi około 20 minut. Nie dłużej, żeby nie rozgotować na papkę. Potem wkłada do słoików, zamyka je mocno i gotuje w wodzie. Wyjmuje i stawia do góry nogami żeby zaciągnęły. 1,5 kg cukinii 1,5 kg papryki 1 kg pomidorów 1/2 kg cebuli 2 ostre papryki 1 łyżka paprykiRead More →
Z podanych proporcji wyszło mi pół tego największego garnka, po przełożeniu dwa mniejsze słoiki i jeden duży. UWAGA! Moja papryka wyszła za ostra. Smaczna, ale smakuje jak papryka konserwowa z puszki. Trzeba mniej tego octu! Wystudzoną paprykę przekładamy do musztardy z olejem i mieszamy. Masę przekładamy do wyparzonych słoików i zakręcamy.Read More →
Dużych grubych papryk mieści się w dużej brytfance 7-8 sztuk. W małej 4 sztuki. Otwarte papryki trzeba w środku posolić i oblać oliwą, inaczej są niesmaczne. Farsz: mięso mielone podsmażone z cebulą. Można dodać jajko, suszone pomidory, ryż, oregano. Na wierzchu po nafaszerowaniu posypać serami. Podlać passatą, jakimś sosem pomidorowym.Read More →
Polędwiczki po chińsku – składniki na 4 osoby polędwiczka wieprzowa (ok. 600 g) sól, pieprz, trochę słodkiej papryki 3 łyżki mąki ziemniaczanej 4 czerwone, słodkie, świeże papryki ostra papryczka lub łyżeczka sproszkowanego chili jeśli ktoś lubi ostre potrawy (na dodaję szczyptę) 2 duże cebule 2 marchewki ew. biała część pora 4 ząbkiRead More →
Ratatouille, znany w Polsce jako ratatuj lub ratatuja to potrawka prowansalska z sezonowych warzyw, duszonych we własnym sosie. Główne składniki to bakłażany, cukinia, świeża papryka, cebula. Można dodać ugotowanej fasolki szparagowej, niektórzy dodają pieczarek, kolendry, garam masala. Potrawka jest wegetariańska, lecz można ją dodawać do mięsa jak ktoś chce. DziśRead More →