Przepis i zdjęcie wzięte z bloga Leniwa niedziela Marty Potoczek Składniki 195 g zimnego masła 200g białej mąki tortowej 100g mąki gryczanej 60 g cukru szczypta soli 2-4 łyżki lodowatej wody Nadzienie: 1 kg jabłek koszteli lub antonówek, zimą szara reneta pół szklanki cukru 4 łyżki cynamonu 2 łyżki masłaRead More →
Jak się robi wytrawne kruche ciasto na tartę i quiche według Julii Child, str. 167: Trzymaj ciasto w chłodzie! Im więcej tłuszczu, tym bardziej kruche ciasto. Ilość na prostokątny spód o wymiarach 35×45 cm. 1,5 szklanki mąki uniwersalnej 0,5 szklanki mąki tortowej 1 łyżeczka soli 170g schłodzonego masła pokrojonego wRead More →
Przepis historyczny Kruche półksiężyce orzechowe w cukrze Proporcja na dwie blachy – ok. 60 ciasteczek 120g orzechów włoskich 350g mąki 250g masła 80g cukru pudru lub demerara 1 łyżeczka ekstraktu wanilii 1 jajko ok 1/2 szklanki drobnego cukru do posypania Orzechy zmiel w młynku do kawy na drobną kaszę. Mąkę,Read More →
Przepis historyczny, niesprawdzony, wzięty z chillibite.pl. WYPRÓBOWAĆ Kruche rogaliki z dżemem Ciasto przez cały czas trzymam w lodówce, gdyż jest dość delikatne i szybko ogrzewa się wałkowane na cieniutkie chusteczki. Są maleńkie, mają nie więcej niż 8-9 cm długości. Cudownie kruche, delikatne, rozpływają się w ustach. Nie zważam na to,Read More →
Pamiątkowy przepis od Doroty Motorówki 0,5 kg mąki 1 żółtko 0,75 masła roślinnego (czasy PRL, wtedy się jadło) 0,5 łyżeczki sody 2 łyżeczki śmietany 5 łyżek cukru, sól zapach Powyższe składniki ugnieść od średnio gęstej konsystencji. Obrać 1,5 kg jabłek, ćwiartki poddusić z odrobiną cukru. Blachę natłuścić i opruszyć bułkąRead More →
Szarlotka to jedno z tych ciast, na które muszę mieć specjalną ochotę. Tym razem miałam. Chciałam też upiec coś, co przetrwa kilka dni, bo spodziewałam się, że będę ją jadła już z Córcią przy piersi:) Okazało się, że Córcia postanowiła jeszcze się wstrzymać, a szarlotka na nią nie poczekała. Trudno.Read More →