By:
On:
In: amerykańska, Jednogarnkowe, KETO, Kuchnie świata, Mięsne, Obiady, Różne inne

Kajeńska jambalya to w zasadzie ryż duszony z dodatkami, podobny do hiszpańskiej paelli czy włoskiego risotto. Dodajemy co mamy pod ręką, ale na pewno pomidory i sos tabasco. Najpopularniejsza jest z kurczakiem i chorizo. Ale na keto nie jadamy ryżu więc go usuwamy i zostawiamy resztę. Choć w zasadzie cajunRead More →

By:
On:
In: KETO, Kurczak, Mięsne, Obiady

Przepis z ulotki Deluxe sosu z „Aceto balsamico di Modena ChOG) z moszczem gruszkowym. To jest sos będący połączeniem octu balsamicznego i sosu sojowego! Proporcje: 400 g piersi z kurczaka, 100 g obranych migdałów, 1/2 cebuli, 1 korzeń świeżego imbiru, oliwa i ten sos. Siekane migdały podsmażyć na oleju aRead More →

cukinia parmezan

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Makarony, Obiady

4 cukinie (1 cukinia na osobę) parmezan cebula trochę suszonych pomidorów ze słoika z olejem trochę czosnku, sól, pieprz, oregano makaron (dowolny) Po jednej niedużej cukinii na osobę. Cukinię pokroić w kostkę. Cebulkę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni. Dusić kostki z cukinii razem z cebulką, dodać czosnek, sól,Read More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Makarony, Na jarzynkę na ciepło, Warzywa

Zrobiłam 10 lipca 2022 na tarasie w składzie Waldek, Iwona i Kamil S. Bardzo smaczne. Podałam razem, tzn. już przed podaniem wymieszane z makaronem, posypane parmezanem i zielonymi ziołami (bazylia, pietruszka, kolendra). Makaron pappardelle 500 g – ilość idealna na 5 osób. Sosu było więcej niż makaronu, ale idealnie. MakaronRead More →

By:
On:
In: Jajecznice, KETO, Kuchnie świata, Obiady, Omlety, włoska, Zapiekanki
With: 0 Comments

Mniejsza o frittatę. Wyszła dobrze, pasowała do winka. Klasyczny omlet francuski Śniadaniowy omlet przygotowuje się z jajek, ubitych z mlekiem i podsmażonych na patelni z masłem i olejem. Po nałożeniu na niego dowolnych dodatków, omlet składa się na pół i wykłada na talerz. Najczęściej omlet przygotowuje się klasyczny, czyli czystyRead More →

By:
On:
In: Karkówka, Mięsne, Obiady, Przetwory

Przepis Tomka Strzelczyka. Smak świetny, przyprawy dobrane idealnie. REWELACJA!!! Niczego nie zmieniać. 1,5 kg łopatki wieprzowej 1,5 kg karkówki 1kg cebuli 4 ząbki czosnku 3 płaskie łyżki soli 1 płaska łyżka czarnego pieprzu 1 łyżka pieprzu ziołowego 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka gorczycy majeranek Mięso pokroićRead More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, KETO, Lato i grill, Mięsne, Obiady, Różne inne, Z kapusty

Gołąbki z młodej kapusty: Robi się identycznie jak ze starej, tylko trzeba krócej dusić, bo młoda kapusta jest delikatniejsza. Żeby się nie rozpadła! Kapustę obrać z zewnętrznych liści, jeśli są brzydkie – wyłożyć nimi dno garnka. Umyć kapustę, osuszyć. Wyciąć z niej delikatnie głąb. Włożyć kapustę (wyciętą stroną do dołu)Read More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, KETO, Klopsiki pulpety, Lato i grill, Mięsne, Obiady, Z kapusty

Klopsiki – skład taki sam jak mielone, można dodać ziół prowansalskich. Obsmażyć je na patelni. Duszona młoda kapusta: 1 średnia główka młodej kapusty 1,5 szklanki wody / bulionu / rosołu cebula młoda marchewka 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego koper, sól, pieprz zasmażka opcjopnalnie koncentrat pomidorowy Poddusić trochę kapustę, włożyć podsmażoneRead More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, KETO, Lato i grill, Na jarzynkę na ciepło, Obiady, Warzywa, Z kapusty

Przepis w sumie z kulinarneprzeboje.pl Do standardowej kapusty zasmażonej z zasmażką (ale bez octu i cukru) dodałam wędzonego boczku w kostkę podsmażonego na patelni i kiełbasy pokrojonej w kostkę (dwa razy więcej niż boczku) też podsmażonej. Dodałam też ugotowanych ziemniaków al dente z poprzedniego dnia pokrojonych w kostkę. Robi sięRead More →

By:
On:
In: Karkówka, Kurczak, Lato i grill, Żeberka
With: 0 Comments

Sosy na grilla, oprócz gotowego barbecue, ketschupu. SOS RÓŻOWY 1 szklanka majonezu 5 łyżek keczupu 2 ząbki czosnku 2 łyżki soku pomarańczowego sól pieprz Czosnek drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy soli i pieprzu do smaku, schładzamy. SOS ŚLIWKOWY 1 szklanka majonezu 3 łyżki keczupu 2 ząbkiRead More →

zupa koperkowa

By:
On:
In: Lato i grill, Obiady, Zupy

Zrobić wywar standard lub użyć gotowego rosołu. Wkroić kosteczki marchewki, pietruszki, selera, pora naciowego (niekoniecznie, akurat był) i młode ziemniaki ze skórką pokrojone w kostkę. Pod koniec jak miękkie dodać trochę świeżej dymki pokrojonej w paseczki i trochę młodej cebulki. Na koniec dodać garść koperku, szczypiorku też jak młody. PrzyprawićRead More →

By:
On:
In: azjatycka, Kuchnie świata, Lato i grill, Obiady, Skrzydełka

Duszone skrzydełka z kurczaka z colą uważane są za jedno z najpopularniejszych dań w Chinach. Łączą chiński styl duszenia z coca-colą, tworząc soczyste i pyszne skrzydełka w stylu BBQ. Wykorzystuje podstawowy chiński proces duszenia, który polega na smażeniu mięsa na dużym ogniu, dodaniu przypraw i sosu, a następnie gotowaniu naRead More →

sos barbecue domowy

By:
On:
In: Dodatki, Skrzydełka, Sosy, Żeberka

4 łyżki oleju roślinnego 1 cebula bardzo drobno pokrojona 2 ząbki posiekanego na drobno czosnku 170 gramów przecieru pomidorowego 1/2 szklanki octu jabłkowego 2/3 szklanki płynnego miodu 1/4 szklanki sosu Worcestershire 1/4 szklanki sosu sojowego 1 1/2 łyżeczka kminu rzymskiego 1/3 szklanki musztardy Dijon 1 1/2 łyżki ostrej przyprawy meksykańskiej chilli 1 łyżka chrzanu ze słoiczka Rozgrzewamy olej, dodajemy posiekaną cebulę, szklimy na wolnym ogniu mieszając, tak, aby się nie zbrązowiła. Po ok. 10 minutachRead More →

By:
On:
In: KETO, Kurczak, Obiady

Pierś kurczaka w sosie śmietanowo – porowym, proste jak konstrukcja cepa. Mięso doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i czosnkiem, odstawić na kilkanaście minut. Podsmażyć, potem podzielić na mniejsze kawałki. Zeszklić na patelni pora z tymiankiem, dodać śmietany i słodkiej śmietanki, dusić krótko aż zgęstnieje. Sól, pieprz, sok z cytryny. NaRead More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Obiady, Zupy

Zupa cygańska, tłusta, najadalna. W zasadzie danie jednogarnkowe. 1,5 L rosołu, bulionu (dałam mój z gęsi) lub kostki 1 papryka 250 g boczku wędzonego 200 g kiełbasy wieprzowej parzonej 1 cebula 1 papryczka chilli 5 ziemniaków sól, pieprz, majeranek ½ szklanki przecieru lub koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka cukru ½ szklankiRead More →

By:
On:
In: Kurczak, Mięsne, Obiady, Zapiekanki

Składniki: 5 kawałków (0,5kg) 2 woreczki ryżu po 100 g cebula 1 łyżeczka słodkiej papryki szczypta chilli sól, pieprz, olej, sos sojowy Zalewa: 600ml wody 1 łyżka masła 3 łyżki pikantnego ketchupu 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/4 łyżeczki chilli w proszku (uwaga pikantne) 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 łyżeczka cukru,Read More →

By:
On:
In: KETO, Kurczak, Obiady

Piersi z kurczaka myjemy, nacinamy w kilku miejscach. W nacięcia wkładamy wędzony boczek i ser żółty lub pół plastra pomidora i ser żółty. Mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego. Zapiekamy w piekarniku około 40 minut w temperaturze 220 C. Na wideo u dołu wkładamy pół plasterka pomidora i plasterek sera żółtego. W nacięcia i zRead More →

By:
On:
In: KETO, Obiady, Zupy

Zupa klopsikowa podobna do mojej, ale chyba lepsza. 4 ziemniaki łyżkę ryżu 2 duże marchewki 2 młode ziemniaki pokrojone w słupki 3 średnie młode cebule 500 g mięsa mielonego mieszanego sól , pieprz, liść laurowy, ziele ang., koncentrat pomidorowy, śmietanaRead More →

By:
On:
In: Gulasze, KETO, Mięsne, Obiady

Przepis Tomasza Strzelczyka z oddaszfartucha. Prosty jak konstrukcja cepa i smaczny. Gulasz ten jest delikatny a całego charakteru tej potrawy nadaje musztarda w połączeniu z sokiem pomidorowym. Składniki : 1 kg wieprzowiny 600 ml soku pomidorowego 3 cebule 4 ogórki konserwowe łyżeczka kolendry roztarta w moździerzu 1 papryczka chili razemRead More →