karkówka w sosie własnym

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Mięsne, OBIADY

Karkówka jest przepyszna, wybitna wg mojego przepisu. Przyprawy dałam z aniagotuje.pl. 1 kg karkówki  9-10 kotletów 3 cebule 1,5 szklanki wody 2 łyżki mąki pszennej olej / smalec do smażenia Przyprawy: sól, pieprz, po pół łyżeczki majeranku i słodkiej papryki, 1/4 łyżeczki kolendry, kilka ziaren angielskich, listki laurowe Kawał karkówkiRead More →

zupa fasolowa z pomidorami

By:
On:
In: Zupy

Składniki: 500 g białej fasoli (mogą być 2 puszki) 1 puszka krojonych pomidorów (400 g) 1 l bulionu 1 cebula 4 ząbki czosnku 2 marchewki 1 łodyga selera naciowego (opcjonalnie) 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka tymianku 1/2 łyżeczki oregano sól i pieprz Przygotowanie: W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulęRead More →

zupa szparagowa

By:
On:
In: OBIADY, Zupy

1,5 litra bulionu  pęczek zielonych szparagów – 500 g 2 łyżki masła pół główki czosnku mały pęczek szczypiorku pół szklanki śmietanki 30 % płaska łyżeczka soli 1 kg młodych ziemniaków Bulion 1,5 litra z dodatkiem garści warzyw z włoszczyzny czeka. Na maśle na patelni podsmażamy krótko posiekany czosnek (nie możeRead More →

skrzydełka pieczone

By:
On:
In: Marynaty duże sosy, Skrzydełka

1 kg skrzydełek podzielić na części. Posolić, popieprzyć. Smażyć na oliwie pół na pół z masłem na złoty kolor po 4 minuty z każdej strony. Każde z osobna odwrócić na drugą stronę. SOS: 3 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka miodu 1 łyżka musztardy 1 łyżeczka soliRead More →

marynata do kurczaka

By:
On:
In: Kurczak, Marynaty duże sosy, Mięsne, OBIADY, Żeberka

Marynata robiona była do pałek z kurczaka, ale potem zrobiłam żeberka. Smak super, powstaje wspaniały sos. Żeberka niech poleżą chwilę w tej marynacie, a potem piec w żeliwnej brytfannie ok. 2-3 godziny 180 stopni (piec wolno, jak kaczkę). Najpierw pod przykryciem około 1 godziny, potem odkryłam. Na końcu uważać, boRead More →

kurczak

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Kuchnie niepolskie, Kurczak, Marynaty duże sosy, OBIADY, włoska

Kurczak cacciatore to znane włoskie danie jednogarnkowe bardzo proste w przygotowaniu, bo tylko podsmaża się krótko mięso, a potem dusi w sosie pomidorowym. Można dodać grzybów, włoszczyzny, boczku, pieczarek, kapary, fileciki anchois. Nie powiem, żebym była tym daniem jakoś zachwycona. Smak średni. Składniki: 4 uda z kurczaka (lub inne dowolneRead More →

skrzydełka i sos miodowo czosnkowy

By:
On:
In: Dodatki, Marynaty duże sosy, Mięsne, Skrzydełka, Żeberka

Sos jest rewelacyjny w smaku. Smak typu koreański. Z tym sosem zrobić makaron po koreańsku – trochę kawałków kurczaka, trochę warzyw w paseczki plus makaron plus sos. Najlepsze skrzydełka jakie dotąd zrobiłam. Sosu starczyło na 5 opakowań skrzydełek (ok. 35 sztuk), ale dodałam po łyżce miodu, sosu sojowego i ketchupuRead More →

prawdziwy rosół

By:
On:
In: OBIADY, Zupy

U mnie rosoł gotuje się w dużym garnku i bez pokrywki. A rosół to nie jest tania zupa. Wypasiony, prawdziwy rosół jest drogi w porównaniu z innymi zupami, bo zawiera wszystkiego dużo. Jak ma czegoś za mało, to smakuje jak woda z makaronem, a nie rosół. SKŁADNIKI na 5 litrówRead More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Mięsne, OBIADY

MIĘSO kroimy na plastry, przyprawiamy, krótko obsmażamy i zostawiamy na noc. 1,5 kg karkówki sól, pieprz, słodka papryka trochę mąki do obtoczenia SOS – mieszamy i odstawiamy: 1/2 szklanki pikantnego ketchupu 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki 1/3 łyżeczka chilli / pieprzu cayenne 2-3 ząbki czosnku 2 łyżeczkiRead More →

By:
On:
In: OBIADY, Zupy

Przepis na ok 3 l zupy 2 l bulionu warzywnego 150 g marchwi 100 g jasnej części pora 1-2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki kurkumy 2 łyżki oliwy z oliwek 500 g piersi z kurczaka 100g suchego makaronu orzo (w kształcie ryżu) 1 ząbek czosnku 150 g mrożonego groszku 1/2Read More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Kurczak, Mięsne

karkówka – może być schab, polędwica cebula jabłka – były słodkie, niekwaśne. Można dać gruszek sól, pieprz majeranek, tymianek, rozmaryn, czosnek szklanka bulionu Karkówkę pokroić w plastry jak do bitek. Posolić, popieprzyć i dodać: majeranek, tymianek, kilka ząbków czosnku i na końcu do garnka garść gałązek rozmarynu. Podsmażyć na patelni teRead More →

By:
On:
In: Gulasze, Jednogarnkowe, Na jarzynkę na ciepło, OBIADY, Warzywa

Fasolka po węgiersku łączy w sobie smakowite połączenie warzyw i mięs. Bazą potrawy są fasolka i mięso, zazwyczaj kiełbasa, boczek lub mięso wieprzowe. Wyrazisty smak nadaje wędzona papryka oraz świeża papryka. Fasolka po węgiersku często jest duszona z cebulą, czosnkiem, marchewką, pomidorami i przyprawami, takimi jak liść laurowy, majeranek orazRead More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Mielone, Mięsne, Wołowina

paczka mielonej wołowiny (lub wieprzowiny, lub mieszane) 2-3 papryki cebula sos arrabbiata Barilla 1 słoik na 400-500 g mięsa sól, łyżka cukru Mięso mielone podsmażyć na oliwie z odrobiną mleka, posolić, popieprzyć. Żeby się porozdzielały kawałki i nie było surowe. Dodać posiekaną cebulę i pokrojoną paprykę. Wlać słoik arrabiaty, dodaćRead More →

By:
On:
In: Mięsne, OBIADY, orientalna, Skrzydełka

Skrzydełka „Palce lizać” z marynatą Teriyaki Kikkoman Składniki, 2 porcje: 10 skrzydełek kurczaka (ok. 1kg) sól i pieprz do smaku ½ cytryny 14 łyżek marynaty Teriyaki Kikkoman 1 łyżka miodu 2 łyżki oleju roślinnego Przygotowanie: Skrzydełka umyć i osuszyć, Oprószyć solą i pieprzem, włożyć do miski, skropić sokiem z cytryny,Read More →

By:
On:
In: Ryby, Uroczyste

SKŁADNIKI na pyszne śledzie w sosie pomidorowym. 500 g śledzi 400 g cebuli 250 g ogórków konserwowych 240 – 250 g koncentratu pomidorowego 50 g rodzynek 3 łyżki masła klarowanego 3 łyżki octu jabłkowego 6 % 1 duży ząbek czosnku 2 łyżki cukru natka pietruszki – kilka gałązek 1 łyżeczkaRead More →

By:
On:
In: francuska, Kuchnie niepolskie, Zupy

SKŁADNIKI:       2kg cebuli 100g masła klarowanego 60g białego cukru 3 marchewki 1 pietruszka – korzeń ok 100g selera 1,5l wody 1 łyżka masła sól     Francuska zupa cebulowa 5 cebul 4 łyżki masła 4 łyżki oliwy 2 łyżki mąki 1 łyżeczka słodkiej papryki 250 ml wytrawnegoRead More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Mięsne

Karkówka pieczona w (mniejszej) żeliwnej brytfannie z ajvarem i cebulą. 2,2 kg karkówki papryka słodka wędzona sól, pieprz słoiczek pasty ajvar 2 cebule 2 ząbki czosnku Karkówkę wsadziłam całą, bez krojenia. Posoloną i posypaną wędzoną papryką, do tego cebula i czosnek, ale 2 kg to za dużo na tę małąRead More →

By:
On:
In: Lato, Mięsne, Skrzydełka

2 kg skrzydełek 1 l wody mineralnej gazowanej 1 łyżka sosu tabasko 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki słodkiej papryki 1 łyżki chili 1/2 łyżki kurkumy 1/2 łyżki imbiru 1/2 łyżki pieprzu czarnego 2 łyżki soli 3 ząbki czosnku Dzieli skrzydełka na części. Patent z wodą mineralną i sosem tabasco.Read More →

By:
On:
In: Lato, Mięsne, Skrzydełka

1,3 – 1,5 kg skrzydełek kurczaka 2 – 3 ząbki czosnku 3 łyżeczki musztardy (np. sarepskiej) 2 łyżki majonezu 3 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej (tak jak lubicie) 1 łyżeczka lubczyku 1/2 łyżeczki bazylii 1/2 łyżeczki oregano 1/3 łyżeczki kminu rzymskiego 1/3 łyżeczki rozmarynu 1/4 łyżeczki kurkumy 2 łyżeczki soliRead More →

By:
On:
In: Zupy

2 łyżki oliwy + do podania 1 cebula, drobno poszatkowana 4 ząbki czosnku ⅓ szklanki (80 ml) wytrawnego białego wina 700 g młodych ziemniaków 6 szklanek (1 ½ l) bulionu warzywnego lub wody 1 ½ łyżeczki soli 3 łyżki sosu sojowego 1 szklanka (140 g) zielonego groszku, świeżego lub mrożonegoRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, orientalna, Zupy

Składniki: 2 filety z kurczaka 2 uda wytrybowane 1 łyżka kurkumy 2 cebule 2 marchewki kawałek imbiru papryczka chili 2 jabłka kawałek brokułu 500ml mleczka kokosowego 150 ml śmietanki tymianek 2,3 ząbki czosnku 3 płaskie łyżki przyprawy curry sól, pieprz do smaku masło, ryż do podania  Read More →

By:
On:
In: Zupy

Duńska zupa z porów Z porów odcinam zielone części i dokładnie myję pod bieżącą wodą. Kroję na skośne plastry o grubości 0,5 cm. Cebule obieram i siekam na drobną kostkę. Na patelni rozpuszczam masło, wrzucam pory razem z cebulą i cały czas mieszając doprowadzam do ich zeszklenia. Warzywa przekładam doRead More →