By:
On:
In: Lato, OBIADY, Zupy

Tajemnicą tej wspaniałej zupy jest przesmażenie młodych warzyw na maśle. Ugotowałam ją też we wrześniu, ale już nie ten smak. Brak smaku młodych ziemniaków i warzyw. Ale i tak dobra. Składniki 1 litr bulionu / lub wody jeśli będą klopsiki kilka młodych ziemniaków, najlepiej ze skórką, pokroić w kostkę 3Read More →

By:
On:
In: Dodatki, Lato, Napoje

Składniki na 1,5 litra białej sangrii: Jedna butelka białego wina wytrawnego lub półwytrawnego Sok z 3 lub 4 cytryn Dobra odrobina słodkiego wina (np. muszkatołowego lub podobnego) 2 brzoskwinie Garść winogron 1 duża łyżka cukru (opcjonalnie) 1 puszka napoju gazowanego (opcjonalnie) Kostki lodu Duży dzbanek Wskazówki: Jeśli chcesz dodać cukier, zacznij odRead More →

By:
On:
In: Desery, Dodatki, Kremy, Lato, Napoje

Składniki (z tego co widzę chyba na dwie porcje) 4 x espresso 250 g lodu w kostkach 250 g lodów waniliowych 50 ml mleka bita śmietana krem czekoladowy   Wersja Menu Dorotki Największą tajemnicą dobrej mrożonej kawy są odpowiednio dobrane składniki i sposób jej przyrządzenia. SKŁADNIKI (moje ulubione proporcje): 200Read More →

By:
On:
In: Dodatki, Lato, Napoje

Martini 3 : 1 czyli 3 ginu : 1 wermut Średnio wytrawny, schłodzony i z nieparzystą liczbą oliwek: 90 ml ginu 30 ml wytrawnego wermutu oliwki (Jest też wermut o nazwie Martini, nie należy mylić go z trunkiem)Read More →

margarita

By:
On:
In: Dodatki, Lato, Napoje

Margarita, podobnie jak martini czy gimlet, to niestety napój wysokoalkoholowy. Klasyczna Margarita 2:1:1 czyli 2 tequila : 1 sok z limonki : 1 likier Cointreau 40 ml tequili 20 ml soku z limonki 20 ml likieru Cointreau lub inny likier typu triple sec Justyna zastępuje sok z limonki zblendowanymi mrożonymiRead More →

By:
On:
In: Dodatki, Lato, Napoje

Szklankę zasyp lodem. Dodaj w tej dokładnie kolejności: 40 ml tequili 100 ml soku pomarańczowego 20 ml grenadyny Pijemy przez rurkę i nie mieszamy napoju. Tzn. mieszamy dopiero na końcu. Syrop z granatu jest najcięższy ze wszystkich wymienionych w przepisie płynów, więc opadnie na dno, tworząc efekt wschodu słońca. ZaRead More →

terere

By:
On:
In: Dodatki, Lato, Napoje

Yerbę zalać zimną wodą, dodać lodu, schłodzić. Odczekać aż naciągnie. Odcedzić lub przepuścić przez french press. Dodajemy dowolnego soku i / lub mięty: cytryna, pomarańcza, limonka, maliny itp. Można dodać owoców w formie zmiksowanej, np. truskawek. Można zalać zimnym sokiem zamiast wody.  Read More →

By:
On:
In: Dodatki, Lato, Napoje

Wg słownika PWN KORDIAŁ  to mocny, szlachetny napój alkoholowy sporządzany z dodatkiem owoców lub ziół, stosowany niekiedy jako lek wzmacniający.  U nas kordiał limonkowy to słodko-kwaśny, orzeźwiajacy syrop powstały w wyniku maceracji startej skórki, części owocu limonki i cukru. Tak powstały limonkowy syrop idealnie nada się do przygotowania drinków np.Read More →

By:
On:
In: Lato, Mięsne, Skrzydełka

PRZEPIS NR 1 Pyszne i delikatne skrzydełka z piekarnika składniki: 2 kg skrzydełek 750mlwody mineralnej gazowanej 350ml jasnego piwa 1 łyżka sosu chili lub innego 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki słodkiej papryki 1 łyżkę ostrej papryki 1/2 łyżki kurkumy 1/2 łyżki imbiru 1/2 łyżki pieprzu czarnego 2 łyżki soliRead More →

By:
On:
In: Lato, Mięsne, Skrzydełka

1,3 – 1,5 kg skrzydełek kurczaka 2 – 3 ząbki czosnku 3 łyżeczki musztardy (np. sarepskiej) 2 łyżki majonezu 3 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej (tak jak lubicie) 1 łyżeczka lubczyku 1/2 łyżeczki bazylii 1/2 łyżeczki oregano 1/3 łyżeczki kminu rzymskiego 1/3 łyżeczki rozmarynu 1/4 łyżeczki kurkumy 2 łyżeczki soliRead More →

By:
On:
In: Lato, Mięsne, Wołowina

Mój pierwszy stek jest z Biedronki, rozbratel, każdy ważył po ok. 290 g, cena za kilogram 45 zeta. Po usmażeniu był trochę twardawy, ale dał się zjeść. Zbyt poprzerastany błonami, które nie dają się zjeść i sporo trzeba było zostawić. W smaku dobry, a masełko z czosnkiem i kolendrą dodaneRead More →

By:
On:
In: Lato, Surówki sałatki

Sałatka z roszponką: sałata roszponka 2 pomidorki pokroić garść kolendry, ale trochę, jako dodatek. garść zielonej cebulki Polać sosem tuż przed podaniem: 2 łyżki musztardy francuskiej 2 łyżki octu winnego 2 łyżki oliwy, sól, pieprz, czosnek (lub bez) Wyśmienita sałatka, kolendra robi robotę.Read More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Klopsiki pulpety, Lato, Mięsne, Z kapusty

Klopsiki – skład taki sam jak mielone, można dodać ziół prowansalskich. Obsmażyć je na patelni. Duszona młoda kapusta: 1 średnia główka młodej kapusty 1,5 szklanki wody / bulionu / rosołu cebula młoda marchewka 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego koper, sól, pieprz zasmażka opcjopnalnie koncentrat pomidorowy Poddusić trochę kapustę, włożyć podsmażoneRead More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Lato, Na jarzynkę na ciepło, Warzywa, Z kapusty

Przepis w sumie z kulinarneprzeboje.pl Do standardowej kapusty zasmażonej z zasmażką (ale bez octu i cukru) dodałam wędzonego boczku w kostkę podsmażonego na patelni i kiełbasy pokrojonej w kostkę (dwa razy więcej niż boczku) też podsmażonej. Dodałam też ugotowanych ziemniaków al dente z poprzedniego dnia pokrojonych w kostkę. Robi sięRead More →

By:
On:
In: Family, Lato

Goście: Iwona z Waldkiem, Tadek i Grażyna G. Menu: polędwiczki i ser z grilla pyszne pieczywo z Biedronki sałatka grecka horiatiki – zrobiłam z sałatą, ale niepotrzebnie, sałaty nie dodawać. I tylko z oliwą, żaden winegret! Można trochę pokropić octem. Ale była pyszna. Pomidory koktailowe, a feta kładziona na wierzchu,  nieRead More →

By:
On:
In: Lato
With: 0 Comments

Sosy na grilla, oprócz gotowego barbecue, ketschupu. SOS RÓŻOWY 1 szklanka majonezu 5 łyżek keczupu 2 ząbki czosnku 2 łyżki soku pomarańczowego sól pieprz Czosnek drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy soli i pieprzu do smaku, schładzamy. SOS ŚLIWKOWY 1 szklanka majonezu 3 łyżki keczupu 2 ząbkiRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, Lato, Surówki sałatki, Warzywa

1 czerwona cebula 1 papryka pomidorki 1 puszka kukurydzy 1/2 kapusty pekińskiej 3 duże ogórki konserwowe lub kiszone 50 gramów majonezu 20 gramów ketchupu 120 ml jogurtu naturalnego Sałatka gyros  – przygotowanie Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na patelni w przyprawie gyros. Odstawiamy do ostygnięcia. Ostygnięte mięso układamy wRead More →

sangria

By:
On:
In: Lato, Napoje

Parapetówa była 10 czerwca 2021. Upał. Sangria: sok pomarańczowy pół na pół z białym winem. Dodać sok z cytryny, listki mięty i różne owoce – truskawki, kawałki arbuza, jabłka. Można wzmocnić wódką. Tradycyjna hiszpańska sangria jest na czerwonym winie (sangre – krew). Polega na połączeniu smaku owoców z winem. Niezbędna jest jeszczeRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, Kurczak, Lato, Mięsne
With: 0 Comments

Szybki kurczak duszony w sosie teriyaki od oddaszfartucha: Sos teriyaki  to marynata do mięs, ryb i przyprawa. Sos teriyaki przygotowuje się na bazie sosu sojowego, z dodatkiem miodu i imbiru – to niezwykłe połączenie smaków: słonego i słodkiego sprawia, że potrawy przyprawione sosem teriyaki zyskują niepowtarzalny, orientalny charakter. Nazwa teriyaki odnosiRead More →

By:
On:
In: Lato, Surówki sałatki, Warzywa
With: 0 Comments

Sałatka z młodych ziemniaków wg Tadka Serwatki Małe młode ziemniaki przepołowić i ugotować al dente. Schłodzić i przełożyć do miski. Dodać cebuli, pęczek rzodkiewek posiekanych, kilka posiekanych ogórków małosolnych, dużo kopru, oliwę. Przyprawić octem winnym, solą, pieprzem. Schłodzić. Można dodać majonezu i musztardy.   Sałatka z niemłodych ziemniaków Robi sięRead More →