Można zrobić wege albo na wywarze z mięsa.
- porcja skrzydełek z kurczaka na bulion (bez mięsa trzeba mieć bulion ok. 1,5 litra)
- 2 cebule
- 1 szt. marchewka
- 3 szt. ziemniaki
- ziele angielskie, liść laurowy
- 1 brokuł
- 1/3 szkl. śmietanka 18%
Ugotować wywar ze skrzydełek z cebulą zrumienioną na ogniu, zielem ang. i liśćmi laurowymi. Wyjąć skrzydełka.
Drugą cebulę podsmażyć z marchewką. Dodać do wywaru.
Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę.
Na końcu, kiedy ziemniaki są miękkie dodać różyczki brokuła i zaprawić śmietaną.
Na talerzu posypać żółtym serem.