20-30 g sera żółtego (ja dałabym mozarellę) kilka plasterków dowolnej wędliny (szynka, salami itp.) 1 pieczarka 2-3 kawałki suszonych pomidorów pokrojonych nożyczkami oregano Kładzie na tortilli posiekany ser na planie prostokąta, do tego wędlina, pieczarki, pomidory i znowu druga warstwa sera, posypuje oregano. Składa prostokąt podobnie jak naleśnik, kładzie naRead More →
SKŁADNIKI na patelnię o średnicy mierzonej wewnątrz na dole 25 cm KONIECZNIE Z POKRYWKĄ i POWŁOKĄ NIEPRZYWIERAJĄCĄ. SPÓD: 200 g mąki pszennej typ 450 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 2 łyżki oleju lub oliwy 100 g (ml) wody w temperaturze około 35’C 1 płaska łyżeczka drożdży suszonych instant PIZZARead More →
SKŁADNIKI NA 1 PIZZĘ: Średnica blachy – 30 cm. 200g mąki pszennej, typ 00 (plus mąka do podsypania) 100ml wody o temperaturze 35’C 5 g świeżych drożdży (lub 2 g drożdży suszonych lub 1,5 g instant) 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka oliwy SKŁADNIKI NA SOS DO 1Read More →
2.09.24 Schrzaniłam pizzę doszczętnie. Było za dużo ciasta i wody. Dałam ciasta i wody na oko, więcej niż 300 g. A wtedy ciasto jest za grube. Te sukcesy poniżej to dlatego, że ciasto jest CIENKIE. A za dużo wody sprawia, że ciasto się leje i trudno je opanować. Musi daćRead More →