By:
On:
In: Dodatki, Dżemy konfitury

Rozkosznego trzeba poczytać, bo jego opisy, rady i komentarze są fenomenalne i przydatne. Z niektórych dodatków można zrezynować jak nie ma, np. z lawendy do moreli itp. Lato zamknięte w słoiku, a dokładnie to najlepsza część lata: wspomnienie jagodzianek i zbierania jagód w lesie. Brudnych palców, które wcale nie sąRead More →

By:
On:
In: Dodatki, Dżemy konfitury, Porady

Różnica między nimi polega na zawartość cukru i sposobie przygotowania owoców. Różnią się także konsystencją i smakiem. Dżemy są nisko- i wysokosłodzone, różnią się zawartością cukru, ale i owoców. W niskosłodzonych jest więcej owoców i mniej cukru w porównaniu do wysokosłodzonych, gdzie proporcje są odwrotne. Zazwyczaj do produkcji dżemu używaRead More →

By:
On:
In: Dodatki, Lato, Napoje

Składniki na 1,5 litra białej sangrii: Jedna butelka białego wina wytrawnego lub półwytrawnego Sok z 3 lub 4 cytryn Dobra odrobina słodkiego wina (np. muszkatołowego lub podobnego) 2 brzoskwinie Garść winogron 1 duża łyżka cukru (opcjonalnie) 1 puszka napoju gazowanego (opcjonalnie) Kostki lodu Duży dzbanek Wskazówki: Jeśli chcesz dodać cukier, zacznij odRead More →

By:
On:
In: Desery, Dodatki, Kremy, Lato, Napoje

Składniki (z tego co widzę chyba na dwie porcje) 4 x espresso 250 g lodu w kostkach 250 g lodów waniliowych 50 ml mleka bita śmietana krem czekoladowy   Wersja Menu Dorotki Największą tajemnicą dobrej mrożonej kawy są odpowiednio dobrane składniki i sposób jej przyrządzenia. SKŁADNIKI (moje ulubione proporcje): 200Read More →

By:
On:
In: Dodatki, Lato, Napoje

Martini 3 : 1 czyli 3 ginu : 1 wermut Średnio wytrawny, schłodzony i z nieparzystą liczbą oliwek: 90 ml ginu 30 ml wytrawnego wermutu oliwki (Jest też wermut o nazwie Martini, nie należy mylić go z trunkiem)Read More →

margarita

By:
On:
In: Dodatki, Lato, Napoje

Margarita, podobnie jak martini czy gimlet, to niestety napój wysokoalkoholowy. Klasyczna Margarita 2:1:1 czyli 2 tequila : 1 sok z limonki : 1 likier Cointreau 40 ml tequili 20 ml soku z limonki 20 ml likieru Cointreau lub inny likier typu triple sec Justyna zastępuje sok z limonki zblendowanymi mrożonymiRead More →

By:
On:
In: Dodatki, Lato, Napoje

Szklankę zasyp lodem. Dodaj w tej dokładnie kolejności: 40 ml tequili 100 ml soku pomarańczowego 20 ml grenadyny Pijemy przez rurkę i nie mieszamy napoju. Tzn. mieszamy dopiero na końcu. Syrop z granatu jest najcięższy ze wszystkich wymienionych w przepisie płynów, więc opadnie na dno, tworząc efekt wschodu słońca. ZaRead More →

terere

By:
On:
In: Dodatki, Lato, Napoje

Yerbę zalać zimną wodą, dodać lodu, schłodzić. Odczekać aż naciągnie. Odcedzić lub przepuścić przez french press. Dodajemy dowolnego soku i / lub mięty: cytryna, pomarańcza, limonka, maliny itp. Można dodać owoców w formie zmiksowanej, np. truskawek. Można zalać zimnym sokiem zamiast wody.  Read More →

By:
On:
In: Dodatki, Lato, Napoje

Wg słownika PWN KORDIAŁ  to mocny, szlachetny napój alkoholowy sporządzany z dodatkiem owoców lub ziół, stosowany niekiedy jako lek wzmacniający.  U nas kordiał limonkowy to słodko-kwaśny, orzeźwiajacy syrop powstały w wyniku maceracji startej skórki, części owocu limonki i cukru. Tak powstały limonkowy syrop idealnie nada się do przygotowania drinków np.Read More →

By:
On:
In: Desery, Serniki

Przepis i zdjęcie ze smakidnia.pl / Gotuj z Kasią z FB SKŁADNIKI NA SPÓD: 200 g herbatników (np. digestive lub maślane) 100 g masła, roztopionego Na WARSTWĘ MUSU POMARAŃCZOWEGO 500 ml śmietany kremówki (minimum 30% tłuszczu) 1 szklanka soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego) 1/2 szklanki cukru Skórka otarta z 2 pomarańczyRead More →

By:
On:
In: Desery, Serniki

Tortownica 23 cm 180 g ulubionyc ciasteczek, najlepiej digestives 3 łyżki masła 750 g serka śmietankowego typu Philadelphia (patrz Rady/porady) 250 g gęstego jogurtu greckiego, odsączonego z serwatki na sitku 1 ¼ szklanki (250 g) drobnoziarnistego cukru 6 dużych jajek „zerówek” 1 ½ szklanki (400 ml) śmietany kremówki 36% 1Read More →

By:
On:
In: Ryby, Uroczyste

SKŁADNIKI na pyszne śledzie w sosie pomidorowym. 500 g śledzi 400 g cebuli 250 g ogórków konserwowych 240 – 250 g koncentratu pomidorowego 50 g rodzynek 3 łyżki masła klarowanego 3 łyżki octu jabłkowego 6 % 1 duży ząbek czosnku 2 łyżki cukru natka pietruszki – kilka gałązek 1 łyżeczkaRead More →

By:
On:
In: Desery, Serniki

MASA SEROWA: 1 kg twarogu sernikowego 7 małych / 6 dużych jaj 100 g cukru (polecam cukier trzcinowy) 20 g cukru z wanilią sok z 1 limonki POLEWA/KREM: 200 g białej czekolady 200 g śmietany 36% 50 – 100 g migdałów w płatkach skórka z 2 limonek owoce do dekoracjiRead More →

By:
On:
In: Desery

SKŁADNIKI: 200 g czekolady gorzkiej 100 g czekolady mlecznej 150 g cukru (najlepiej trzcinowego) 150 g mąki pszennej, tortowej, typ 450 200 g masła 5 całych jaj 2 żółtka 1/3 łyżeczki soli 1 łyżka gorzkiego kakao ORIENTACYJNY CZAS PIECZENIA: (należy wypróbować w swoim piekarniku) 22 minuty – ciasto jest bardzoRead More →

By:
On:
In: Babki, keksy, Desery

SKŁADNIKI na formę o pojemności 1,9 l (średnica 24 cm, wysokość 9 cm) 1 szklanka* jajek (4 jajka) 1 szklanka cukru drobnego (200 g) 2 szczypty soli 1 szklanka masła (200 g) 1 szklanka mąki ziemniaczanej (160 g) 1 szklanka mąki pszennej krupczatki (150 g) 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia okołoRead More →

By:
On:
In: Desery

Przepis jest przeznaczony na 6 kokilek, ale będziemy piec w formie do tart. SKŁADNIKI: ok. 750 g śliwek 150 g mąki krupczatki 100 g masła 100 g cukru 1 żółtko szczypta soli Piekarnik rozgrzany do 180’C, górne i dolne grzanie. Czas pieczenia 15 – 20 minut (do zrumienienia kruszonki). DoRead More →

By:
On:
In: Dodatki, Przetwory

SKŁADNIKI na 100 g skórki: 150 g cukru 100 g soku pomarańczowego (zamiast wody) Najpierw pomarańcze myjemy szczoteczką w zlewie z płynem do naczyń! Potem wrzucamy do gorącej wody z łyżeczką sody. Potem wrzucamy na kilka minut do wrzątku. Potem jeszcze raz płuczemy. Obieramy pomarańcze i ważymy skórki łącznie, abyRead More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Mięsne

Karkówka pieczona w (mniejszej) żeliwnej brytfannie z ajvarem i cebulą. 2,2 kg karkówki papryka słodka wędzona sól, pieprz słoiczek pasty ajvar 2 cebule 2 ząbki czosnku Karkówkę wsadziłam całą, bez krojenia. Posoloną i posypaną wędzoną papryką, do tego cebula i czosnek, ale 2 kg to za dużo na tę małąRead More →

By:
On:
In: Porady

Tutaj wideo. Nie należy wyjmować szyb bez wyjęcia drzwi, bo drzwi stają się lekkie i potrafią nagle trzasnąć (a wtedy zagrożona jest trzecia szyba, nie wyjęta). Najpierw wyjąć drzwi: dźwignia w zawiasie jest po naszej prawej stronie. Szyby są trzy. A najpierw oczyścić piekarnik, zdemontować prowadnice (wyjmuje się je wRead More →