Pokrojone warzywa dusi około 20 minut. Nie dłużej, żeby nie rozgotować na papkę. Potem wkłada do słoików, zamyka je mocno i gotuje w wodzie. Wyjmuje i stawia do góry nogami żeby zaciągnęły.
- 1,5 kg cukinii
- 1,5 kg papryki
- 1 kg pomidorów
- 1/2 kg cebuli
- 2 ostre papryki
- 1 łyżka papryki słodkiej wędzonej
- 1 łyżeczka kminku
- sól, pieprz do smaku
- łyżka cukru!!
I marynowane pomidory: