Gulasz wieprzowy w pomidorach oddaszfartucha

Przepis Tomasza Strzelczyka z oddaszfartucha. Prosty jak konstrukcja cepa i smaczny.

Gulasz ten jest delikatny a całego charakteru tej potrawy nadaje musztarda w połączeniu z sokiem pomidorowym.

Składniki :

  • 1 kg wieprzowiny
  • 600 ml soku pomidorowego
  • 3 cebule
  • 4 ogórki konserwowe
  • łyżeczka kolendry roztarta w moździerzu
  • 1 papryczka chili razem z pestkami, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka oregano, sól, pieprz
  • łyżka musztardy

Przysmaża pokrojoną w dużą kostkę karkówkę. Dodaje przyprawy i cebulę, pod koniec dodaje kilka pokrojonych w kostkę ogórków, dusi w pomidorach. Podaje na puree.

 

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.