Wzięte z facebooka – Ciasto mieszane widelcem z brzoskwiniami i czarną porzeczką
Składniki
– 4 jajka
– 3 szkl mąki
– 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
– 3/4 szkl. jogurtu naturalnego
– 3/4 szkl. cukru
– 3/4 szkl. oleju
– cukier waniliowy, olejek zapachowy cytrynowy
– 2 brzoskwinie i garść czarnej porzeczki
kruszonka
– 3 łyżki mąki
– 2 łyżki cukru
– 2 łyżki masła
Wszystkie składniki oprócz owoców umieścić w misce i wymieszać energicznie widelcem. Ciasto przełożyć do tortownicy 24 cm , na wierzch ułożyć pokrojone brzoskwinie i czarną porzeczkę , posypać kruszonką i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 180 st C około 50 min lub do suchego patyczka.
Ja zrobiłam z brzoskwinią i mango, trochę było przez to wilgotne na wierzchu, ale smaczne.