Najlepiej ugotować buraczki w mundurkach, po ugotowaniu obrać, zetrzeć na tarce (wybór oczek wg własnego uznania – ja lubię grube). W rondelku rozpuścić masło i wrzucić starte buraki, doprawić do smaku solą, odrobiną cukru, kwaskiem cytrynowym lub octem.
Niektórzy podbijają mąką (lub robią zasmażkę), dodają śmietanę – ja wolę bez tych dodatków
2019-02-03