zrazy

Klasyczne zrazy wołowe zawijane, czyli roladki wołowe przyrządzane z dodatkiem kiszonych ogórków i boczku. Wspaniale smakują z kaszą gryczaną, ziemniakami lub kopytkami. Mięso trzeba przysmażyć a potem dusić. Wołowina najlepsza z udźca. Mięso powinno być ładne, chude, pozbawione błonek I powięzi. W rolady zawija się tradycyjnie kawałki boczku, cebuli orazRead More →