By:
On:
In: Omlety i jajecznice

4 jajka 2 łyżki śmietanki 36% 1 łyżka masła klarowanego 2 garście świeżego szpinaku 40 g sera tłustego feta sól i pieprz do smaku Można dodać pomidorki koktailowe, oliwki. zmienić ser. Patent polega na tym, że składniki miesza się od razu z jajkami, nie kładzie się ich na omlecie. SzpinakRead More →

By:
On:
In: Omlety i jajecznice

40 g salami 40 g oliwek zielonych lub czarnych 40 g suszonych pomidorów 40 g sera żółtego szczypiorek dla nadania ostrego smaku 3 jajka lub więcej sól masło klarowane do smażenia Do jajek w misce wkraja nożyczkami pomidory, salami, szczypiorek, porwany ser, całe salami, sól. Miesza i na patelnię. NaRead More →

By:
On:
In: francuska, Omlety i jajecznice

Sekretem idealnego omletu jest dobre ubicie jajek. Trzepaczką przez kilka minut lub blenderem ręcznym w kilka sekund. Później jajka lądują na patelni, gdzie nieustannie je mieszam okrężnymi ruchami, aż zaczniesz widzieć dno patelni. Rozprowadzam je po całej jej powierzchni. Posypuję parmezanem i smażę, aż omlet się lekko zetnie. Przechylam patelnięRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, Omlety i jajecznice, włoska
With: 0 Comments

Mniejsza o frittatę. Wyszła dobrze, pasowała do winka. Klasyczny omlet francuski Śniadaniowy omlet przygotowuje się z jajek, ubitych z mlekiem i podsmażonych na patelni z masłem i olejem. Po nałożeniu na niego dowolnych dodatków, omlet składa się na pół i wykłada na talerz. Najczęściej omlet przygotowuje się klasyczny, czyli czystyRead More →

By:
On:
In: Omlety i jajecznice, Przekąski
With: 0 Comments

1. JAJECZNICA NA MAŚLE Sposób inny niż mój: Masło rozpuszczamy na patelni i wbijamy jajka. Delikatnie mieszamy białko aż się zetnie, omijając mieszadłem całe żółtka. Dopiero jak białko się zetnie tak jak chcemy, robijamy żółtka. 2. JAJECZNICA PO MEKSYKAŃSKU 2 jajka pomidor pół cebuli pół papryki ser żółty tarty masłoRead More →