Mój leniwiec nr 1 nektarynki i garść borówek. Bardzo dobry. Mój leniwiec nr 2 śliwki. Smaczny, wysoki, wyrośniety. Taki placek ze śliwkami, choć śliwki słabo było czuć, a bałam się położyć za dużo żeby ciasto nie siadło. Drożdżówka która sama się robi, nie wymaga żadnej pracy oprócz przemieszania łyżką składników.Read More →

Przepis z youtube z prezentacji Kitchenaid. Do dużej misy wlewamy rozczyn drożdży i mieszamy 5 minut trzepaczką (rózgą) na 5-6 poziomie: 200 ml letniego mleka  42 gramy drożdży 100 gramów cukru Teraz zdejmujemy misę z kiciusia i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut. Po 10 minutach zakładamy misę naRead More →

Trudno się oprzeć, tyle że jagód nie ma / są ale bardzo drogie i pewnie nigdy ich nie upiekę. Facet upycha w jagodziankach dużo jagód, które owija bardzo łatwe w użyciu, elastyczne ciasto drożdżowe. Zawiera ono mało mleka, trochę masła i magiczny dodatek śmietany. Rośnie przez noc i podczas lepieniaRead More →

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania Istnieje wiele przepisów na ciasto drożdżowe bez wyrabiania. Dlaczego to działa? Ponieważ zwykle dłużej ono fermentuje, często w lodówce, więc przez te kilka godzin czy całą noc cząsteczki wytworzonych gazów mają wystarczająco dużo czasu na wędrówkę, więc rozkładają się równomiernie w całej objętości ciasta. Ciasto drożdżoweRead More →