Żeberka pieczone minimalizm

Żeberka liczymy po 600 gram na osobę. Minimum: 400 g / osobę, bezpiecznie: 500 g / osobę, żeby było na luzie: 600 g / osobę

Najprostszy przelicznik bez ważenia:  1 osoba = ok. 3–4 żeberka (kostki),  4 osoby = pełna duża porcja / prawie cały pas. Czyli 2 kg na 4 osoby.

Opcja 1: miód

• sól
• pieprz
• czosnek
• na koniec odrobina miodu

Opcja 2: musztarda (bardziej wytrawnie)

• sól
• pieprz
• czosnek
• cienka warstwa musztardy przed pieczeniem albo pod koniec

Podsumowanie 👉 albo miód, albo musztarda — nie oba naraz