Najlepsza śmietanka do ubijania to kremówka słodka co najmniej 30% a lepiej 36% tłuszczu, daje sztywność i objętość, a najważniejsz żeby była bardzo zimna. Z kartonika 500 ml śmietanki wychodzą 3 pucharki o ile druga połowa to owoce. MUS owocowy z mrożonki (wyszedł mi świetnie!) Mrożone owoce osłodzić lekko iRead More →
MUS JUSTYNY 2 galaretki ananasowe 400 ml kremówki 1/2 puszki mleka skondensowanego słodzonego 1 puszka ananasa Galaretki rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody, trochę schłodzić. Z tym płynem połączyć ubitą kremówkę, dolać mleko skondensowane. Wrzucić małe, pokrojone kawałki ananasa. Co to jest mus? Mus = coś, co ma w sobieRead More →
Najlepsza jest śmietanka 36%. Świetnie się ubija, a później ładnie trzyma konsystencję. Może też być 30%, ale ubija się ona dłużej i nie trzyma tak ładnie konsystencji jak 36%. Z kartonika 500 ml śmietanki liczyć 3 pucharki o ile druga połowa to owoce. Krem sułtański to popularny jeszcze w czasach PRL-uRead More →
Składniki (z tego co widzę chyba na dwie porcje) 4 x espresso 250 g lodu w kostkach 250 g lodów waniliowych 50 ml mleka bita śmietana krem czekoladowy Wersja Menu Dorotki Największą tajemnicą dobrej mrożonej kawy są odpowiednio dobrane składniki i sposób jej przyrządzenia. SKŁADNIKI (moje ulubione proporcje): 200Read More →
KREM CYTRYNOWY przepis i zdjęcia od SMAKI DNIA Delikatny, lekko kwaskowy i bardzo kremowy deser, idealny do pucharków, tortów lub jako krem do ciast. Składniki: 250 g serka mascarpone 200 ml śmietanki 30% lub 36% (dobrze schłodzonej) 2–3 łyżki cukru pudru (do smaku) skórka otarta z 1 cytryny (sparzonej) 3Read More →
Tiramisu Karin R. 500 g serka mascarpone 6 żółtek 190 g cukru Paczka podłużnych biszkoptów („kocie języczki”), np. firmy San szklanka kawy słodzona 4 łyżkami cukru parę łyżeczek likieru Amaretto gorzkie kakao i kawa rozpuszczalna Zaparzam kawę, słodzę, dodaję likier i studzę. Żółtka ubijam z cukrem, dodaję mascarpone (radzę kupowaćRead More →