Składniki na polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i sosem sojowym na sposób azjatycki 1/2 kg polędwiczek wieprzowych 40 dag pieczarek średniej wielkości 1 spora cebula (najlepiej cukrowa) 6 łyżek ciemnego sosu sojowego 6 łyżek oleju słonecznikowego świeżo zmielony pieprz sóldo podania: 2 łyżki szczypiorku pociętego na ukośne kawałki Polędwiczki wieprzowe (najlepiejRead More →

Sos teriyaki  to marynata do mięs, ryb i przyprawa. Sos teriyaki przygotowuje się na bazie sosu sojowego, z dodatkiem miodu i imbiru – to niezwykłe połączenie smaków: słonego i słodkiego sprawia, że potrawy przyprawione sosem teriyaki zyskują niepowtarzalny, orientalny charakter. Nazwa teriyaki odnosi się do japońskiego sposobu gotowania, która polega naRead More →

Ma smakować tak jak w chińskich daniach, które kupujemy – wypróbować. Składniki 1 poszatkowana biała kapusta 2 grubo potarte marchewki 1 szklanka octu ryżowego (250 ml) 1 szklanka cukru (200g) 1/2 szklanki oleju roślinnego (120ml) 4 ząbki czosnku 1 łyżka soli SPOSÓB PRZYGOTOWANIA : 1. Do średniego rondla wlewamy szklankę octu ryżowego, pół szklankiRead More →

Przepis z Lidla SKŁADNIKI 4 golonki, każda po mniej więcej 400-500 g 2 liście laurowe 4-5 ziaren pieprzu 2 ziarna ziela angielskiego sól MARYNATA 250 ml piwa jasnego + 150 ml do podlewania podczas pieczenia 1/3 szklanki sosu sojowego 3 łyżki miodu szczypta chili 3 ząbki czosnku, drobno posiekane sól,Read More →

Robiłam kiedyś z przyprawą Kamis, ale jest już wycofana ze sprzedaży. Składniki: około 1 kg żeberek (chyba) dymka włoszczyzna składniki do marynaty Marynata sos sojowy – 4 łyżki ocet winny lub ryżowy – 4 łyżki miód – 2 łyżki do marynaty i 2 łyżki do polania w czasie pieczenia czosnekRead More →

Polędwiczki po chińsku – składniki na 4 osoby polędwiczka wieprzowa (ok. 600 g) sól, pieprz, trochę słodkiej papryki 3 łyżki mąki ziemniaczanej 4 czerwone, słodkie, świeże papryki ostra papryczka lub łyżeczka sproszkowanego chili jeśli ktoś lubi ostre potrawy (na dodaję szczyptę) 2 duże cebule 2 marchewki ew. biała część pora 4 ząbkiRead More →

wietnamska zupa pho

Zupa pho do kupienia obok nas w Son Nam. Trzeci bar w Warszawie w rankingu Pyzy. Testowane było phở bò chin gầu (z wołowiną gotowaną chudszą i tłustą z mostka). Mieszany wywar, dość klarowny i mocniej przyprawiony niż w innych lokalach. Mięso tłuste dobre, ale też słabsze kawałki udźca zmiękczone sodą. Dużym plusemRead More →

Chińszczyzna przepis dobry

Pamiętacie boom na chińszczyznę? Kupowało się ją na placu Konstytucji, w jednej z wielu brudnych bud. Jakiś urok miały te dania, z pewnością częściej wybierałam chińczyka niż Burger Kinga. Lubiłam te słodko-kwaśne smaki, tego kurczaka w panierce, surówkę z kapusty. Dziś tego nie kupię, raczej w domu spróbuję odtworzyć teRead More →