Bardzo proste danie do białego wina. W wersji najprostszej jest to makaron z kurkami w maśle, parmezanem i ziołami, natką pietruszki. Składniki (2 porcje): 250 g makaronu pappardelle (wstążki) 200 g świeżych kurek 1 por 1 łyżka masła 150 ml śmietany 30% ½ pęczka szczypiorku sól, pieprz parmezan Na patelniRead More →

Składniki: grzyby leśne (maślaki, podgrzybki itp.) cebula czosnek białe wytrawne wino śmietanka 30% masło, oliwa, natka sól, pieprz Cebulę w kostkę przesmażyć na maśle i oliwie z oliwek. Kiedy się zeszkli dodajemy grzyby pokrojone w kostkę i czosnek. Przyprawiamy solą, pieprzem. Dodajemy kieliszek białego wina. Posypujemy natką z pietruszki.  Read More →

jak oczyścić kurki

Jak oczyścić kurki z ziemi i piasku Potrzebujemy sól kuchenną i gorącą wodę. Sól zmniejsza napięcie powierzchniowe wody i powoduje opadanie zanieczyszczeń na dno miski. Gorąca woda powoduje, że kurki wydzielają mazisty “sok”, który powoduje wytącanie zanieczyszczeń. Kilkanaście sekund i można wyjąć kurki z wody. Piasek zostaje w naczyniu. NieRead More →