By:
On:
In: Makarony

500 g mielonego mięsa, wieprzowa – wołowego 1 cebula 250 g pieczarek 1 liść laurowy 400 g pokrojonych pomidorów z puszki 1 łyżka przecieru pomidorowego 20 g masła 1½ łyżeczki suszonego oregano ½ łyżeczki suszonego rozmarynu 50 g parmezanu sól, pieprz, liść laurowy 250 g makaronu ze szpinakiem szklanka wodyRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, orientalna, Zupy

Składniki: 2 filety z kurczaka 2 uda wytrybowane 1 łyżka kurkumy 2 cebule 2 marchewki kawałek imbiru papryczka chili 2 jabłka kawałek brokułu 500ml mleczka kokosowego 150 ml śmietanki tymianek 2,3 ząbki czosnku 3 płaskie łyżki przyprawy curry sól, pieprz do smaku masło, ryż do podania  Read More →

By:
On:
In: Zupy

Pory (tylko biała część) pokroić na plasterki. Ziemniaki i cebulę obrać i pokroić w kostkę. W dużym garnku roztopić masło, dodać pory, ziemniaki i cebulę. Podgrzewać na średnim ogniu przez około 3 – 4 minuty aż warzywa nieco zmiękną. Zwiększyć ogień, wlać bulion. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować warzywa doRead More →

By:
On:
In: Mięsne, OBIADY, Porady, Wołowina

Rumsztyk – odmiana steku. Plaster wołowiny pozyskanej z górnej części zadu o masie od 100 do 150 gramów. Mięso jest smażone lub duszone, często z dużą ilością cebuli. Inni podają, że jest to kotlet z mielonej wołowiny. befsztyk bryzole – zraziki z mięsa wołowego, mielone, pierwotnie z polędwicy bitki zrazy stek PICANHA – ulubiona wołowinaRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, Mięsne, Wołowina

mięso mielone wołowe dymka 3 papryki puszka siekanych pomidorów butelka passady fasola czerwonej fasoli czubata łyżeczka cynamonu pieprz czosnkowy / czosnek i pieprz papryka łagodna lub wędzona ok. 2-3 łyżeczki kmin rzymski 2 płaskie łyżeczki koperek kilka śliwek węgierek opcje – chorizo lub wędzony boczek kleks śmietany na koniec  Read More →

By:
On:
In: Gulasze, Mięsne, Wołowina

Robimy z rostbefu, może być pręga, łopatka lub udziec. W originale polędwica wołowa. Kroimy w paski. Smażymy bardzo krótko, ale bardzo intensywnie na oleju i maśl. Usmażoną wyjmujemy z patelni i w tym sosie dusimy dwie duże cebule. Dodajemy pieczarki. Zagęszczamy łyżką mąki. Dodajemy 2 łyżeczki przecieru pomidorowego. Dolewamy mleka.Read More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Mięsne

SKŁADNIKI: 1 kg karkówki 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki musztardy francuskiej 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego 1 łyżeczka lubczyku 1/2 łyżeczki tymianku 1/4 łyżeczki estragonu szczypta rozmarynu 3 łyżki oleju, sól Plastry nakłuwamy żeby przyprawy lepiej się wchłonęły. Pieczemy 1 godzinę na 1 kg mięsa.Read More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka

Karkówka z piekarnika pieczona w całości w naczyniu żaroodpornym. Koniecznie z pokrywką. Pieczona w sosie własnym, nadziewana czosnkiem. Przyprawy częściowo kładzione bezpośrednio na dnie naczynia tworzą marynatę. Mięso nakłuwamy i nadziewamy czosnkiem. Doskonała na ciepło, ale i na zimno jako pyszna domowa wędlina. SKŁADNIKI: 2 kg karkówki wieprzowej 5 średniejRead More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Mięsne, Schab

Karkówka sól opakowanie ziół prowansalskich słoiczek musztardy Dijon duży kawałek karkówki, ok. 1,5 kg Dno brytfanny wykładamy solą. Mięsa nie solimy. Smarujemy je z obu stron, całe, grubo, musztardą dijońską i posypujemy obficie ziołami prowansalskimi a potem kładziemy na soli. PIECZENIE ok. 1 godz. na kilogram mięsa w temperaturze 170Read More →

By:
On:
In: Mięsne, Wołowina

Mój pierwszy stek jest z Biedronki, rozbratel, każdy ważył po ok. 290 g, cena za kilogram 45 zeta. Po usmażeniu był trochę twardawy, ale dał się zjeść. Zbyt poprzerastany błonami, które nie dają się zjeść i sporo trzeba było zostawić. W smaku dobry, a masełko z czosnkiem i kolendrą dodaneRead More →

By:
On:
In: Różne inne, Wołowina

Przygotowanie: po 2-3 wołowe kości szpikowe na osobę woda gazowana sól morska, pieprz, oliwa, czosnek Umyte i oczyszczone z mięsa kości wkładamy do miski, solimy grubą solą, zalewamy wodą gazowaną i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Wymoczone kości osuszamy i układamy w odstępach na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.Read More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Kuchnie niepolskie, Mięsne, orientalna, Różne inne

Kajeńska jambalya to w zasadzie ryż duszony z dodatkami, podobny do hiszpańskiej paelli czy włoskiego risotto. Dodajemy co mamy pod ręką, ale na pewno pomidory i sos tabasco. Najpopularniejsza jest z kurczakiem i chorizo. Ale na keto nie jadamy ryżu więc go usuwamy i zostawiamy resztę. Choć w zasadzie cajunRead More →

By:
On:
In: Kurczak, Mięsne

Przepis z ulotki Deluxe sosu z „Aceto balsamico di Modena ChOG) z moszczem gruszkowym. To jest sos będący połączeniem octu balsamicznego i sosu sojowego! Proporcje: 400 g piersi z kurczaka, 100 g obranych migdałów, 1/2 cebuli, 1 korzeń świeżego imbiru, oliwa i ten sos. Siekane migdały podsmażyć na oleju aRead More →

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, Zupy

Zupa jest rewelacyjna. Na koniec dodałam curry, imbir i kolendrę. Z curry i imbirem uważać, zwłaszcza z curry, w zasadzie psuje nie poprawia smak. Kolendra koniecznie. 4 udka z kurczaka ugotować wywar z pokrojoną cebulą i marchewką w talarki. W drugim garnku podsmażyć na maśle z oliwą marchewkę startą naRead More →

cukinia parmezan

By:
On:
In: Makarony

4 cukinie (1 cukinia na osobę) parmezan cebula trochę suszonych pomidorów ze słoika z olejem trochę czosnku, sól, pieprz, oregano makaron (dowolny) Po jednej niedużej cukinii na osobę. Cukinię pokroić w kostkę. Cebulkę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni. Dusić kostki z cukinii razem z cebulką, dodać czosnek, sól,Read More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Makarony, Na jarzynkę na ciepło, Warzywa

Zrobiłam 10 lipca 2022 na tarasie w składzie Waldek, Iwona i Kamil S. Bardzo smaczne. Podałam razem, tzn. już przed podaniem wymieszane z makaronem, posypane parmezanem i zielonymi ziołami (bazylia, pietruszka, kolendra). Makaron pappardelle 500 g – ilość idealna na 5 osób. Sosu było więcej niż makaronu, ale idealnie. MakaronRead More →

By:
On:
In: Karkówka / szynka, Mięsne, Przetwory

Przepis Tomka Strzelczyka. Smak świetny, przyprawy dobrane idealnie. REWELACJA!!! Niczego nie zmieniać. 1,5 kg łopatki wieprzowej 1,5 kg karkówki 1kg cebuli 4 ząbki czosnku 3 płaskie łyżki soli 1 płaska łyżka czarnego pieprzu 1 łyżka pieprzu ziołowego 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka gorczycy majeranek Mięso pokroićRead More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Klopsiki pulpety, Mięsne, Z kapusty

Klopsiki – skład taki sam jak mielone, można dodać ziół prowansalskich. Obsmażyć je na patelni. Duszona młoda kapusta: 1 średnia główka młodej kapusty 1,5 szklanki wody / bulionu / rosołu cebula młoda marchewka 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego koper, sól, pieprz zasmażka opcjopnalnie koncentrat pomidorowy Poddusić trochę kapustę, włożyć podsmażoneRead More →

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Na jarzynkę na ciepło, Warzywa, Z kapusty

Przepis w sumie z kulinarneprzeboje.pl Do standardowej kapusty zasmażonej z zasmażką (ale bez octu i cukru) dodałam wędzonego boczku w kostkę podsmażonego na patelni i kiełbasy pokrojonej w kostkę (dwa razy więcej niż boczku) też podsmażonej. Dodałam też ugotowanych ziemniaków al dente z poprzedniego dnia pokrojonych w kostkę. Robi sięRead More →

By:
On:
In: Kurczak, OBIADY, Skrzydełka

Przepis na domową suchą mieszankę „ognistych skrzydełek” w stylu Kamis/Kotányi — dokładnie do wtarcia przed pieczeniem, bez żadnego sosu. Składniki na 2 kg skrzydełek 2 łyżki (30 g) słodkiej papryki 2 łyżeczki (10 g) czosnku w proszku 2 łyżeczki (10 g) cebuli w proszku 1 łyżeczka (4–5 g) pieprzu cayenne – więcej, jeśli lubisz bardzoRead More →

ryż z kurkumą i sezamem

By:
On:
In: Jednogarnkowe, Kuchnie niepolskie

Nie jestem tą potrawą zachwycona. Czosnek jest chyba zbędny. Chilli nie dałam. Robiłam z karkówki. Ale w sumie potrawa jest rozwojowa. To połączenie sosu sojowego i oleju sezamowego nadaje potrawie charakterystycznego smaku.  podwójny filet z piersi kurczaka 2 torebki ryżu (200 g) 2 marchewki 1/2 czerwonej papryki 3 cebulki dymkiRead More →

By:
On:
In: Kurczak

Pierś kurczaka w sosie śmietanowo – porowym, proste jak konstrukcja cepa. Mięso doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i czosnkiem, odstawić na kilkanaście minut. Podsmażyć, potem podzielić na mniejsze kawałki. Zeszklić na patelni pora z tymiankiem, dodać śmietany i słodkiej śmietanki, dusić krótko aż zgęstnieje. Sól, pieprz, sok z cytryny. NaRead More →

By:
On:
In: Zupy

Przepis keto z olalalchf: 500g mięsa mielonego z 1 litr tłustego rosołu 150g cebuli 200 g papryki czerwonej, zielonej lub żółtej 200g ogórków konserwowych lub pędów bambusa 3 ząbki czosnku 250 ml przecieru pomidorowego Papryczką chilli, papryka mielona słodka i ostrą, majeranek, bazylią suszona, sól i pieprz Tłuszcz do smażeniaRead More →