Składniki: 2 duże pomidory, umyte, pokrojone na grube plastry, bez skóry 1 ogórek, umyty, pokrojony w półtalarki, pozbawiony pestek – nie chcemy w sałatce za dużo sosu 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka 2-3 zielone papryki, umyte, pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone w paski sól 5-6 łyżek oliwy z oliwek extraRead More →
PRAWDZIWA GRECKA MUSAKA 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 0,5 kg bakłażanów 0,5 kg cukinii 0,5 kg ziemniaków 150 g cebuli 400 g pomidorów pelati z puszki 70 g koncentratu pomidorowego 125 ml bulionu warzywnego 1/4 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 laska cynamonu 1Read More →
Dodatek do mięsa Sos zaziki z kaparami duży jogurt grecki lub bałkański pół ogórka świeżego ok.3 łyżek szczypiorku ząbek czosnku kapka oliwy sól, pieprz łyżeczka kaparów Ogórka ścieramy na tarce bez skórki, szczypiorek siekamy, czosnek wyciskamy przez praskę, kapary drobniutko siekamy lub wyciskamy w wyciskarce do czosnku. To wszystko łączymyRead More →