By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, Placki
With: 0 Comments

Placki ziemniaczane zwykłe moje Na 4-5 osób trzeba 2-2,5 kg ziemniaków. Mączystych, z dużą ilością skrobi (jak na sałatkę). Na placki nie nadają się młode ziemniaki (mają za dużo wody). Tajemnica – jak najmniej mąki (Gessler nie dodaje wcale). Masę w misce przykrywamy żeby się nie utleniała. 2,5 kg dużych mączystychRead More →

zupa gulaszowa przepis

By:
On:
In: Kuchnie niepolskie, Zupy
With: 0 Comments

Gulaszowa wg Oddaszfartucha: 1 kg wołowiny lub karkówki / wieprzowiny 4 cebule 3 średnie czerwone papryki 1 papryczka chili 3 marchewki 1 pietruszka 600 g ziemniaków 100 ml czerwonego wina 2 łyżki koncentratu pomidorowego 150 g wędzonego boczku lub wędzonych żeberek 3-4 ząbki czosnku 1 łyżka czerwonej papryki 2 liścieRead More →