By:
On:
In: Ryby
With: 0 Comments

Dorsz lubi delikatne smaki. Łagodne sosy typu śmietanowego: cytrynowy, koperkowy. Będzie się dobrze komponował z delikatnymi warzywami jak kalafior, puree z ziemniaków. Z ryżem. PRZEPIS 1 – polędwiczki w winnym sosie śmietanowym: Rozmraża rybę przez noc. Składniki: polędwiczka z dorsza 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy „chlust” białego wytrawnego wina szalotkaRead More →

By:
On:
In: Tarty wytrawne
With: 0 Comments

WERSJA JACKA KURONIA Francuskie ciasto podpiec 10 minut na foremce do tart. Farsz: 1/2 kg mrożonego szpinaku, dodać siekaną podsmażoną cebulę, czosnek, sól, pieprz, kawałek startego oscypka i kawałek sera białego. Wlać sos beszamelowy. Upiec. Sos beszamelowy: masło rozpuścić na patelni, dodać garść mąki, roztrzepać, poddusić chwilę, wlać szklankę zimnegoRead More →