Moje ciasto wiadomo: mąka, woda mineralna bąbelkowa (jak nie ma to zwykła), trochę mleka, jajko, sól. Roztrzepać trzepaczką do gęstości śmietany. Do ciasta można dodać kapkę oleju. CIASTO nr 2: 200 g mąki / szklanka 2 jajka 300 ml mleka 15 g drożdży świeżych lub 7 g instant olej doRead More →
Przepis mój, sprawdzony. Knedle wyszły bardzo dobre, ciasto smaczne, nie za grube. Z 1,7 kg ziemniaków wyszło 40 knedli. Na obiad 4 osoby (ja nie jadłam) spałaszowały 28 knedli, w tym Jagoda zjadła sama ok. 6-7 knedli. Na drugi dzień zostało 12 sztuk. Czyli ilość akurat, jeżeli ma trochę zostaćRead More →
Dżem: trochę moreli, brzoskwiń i chlust mojego domowego Amaretto, czyli pestkówki. Dwa słoiki, jeden oddałam, a drugi bezmyślnie otworzyłam… I się zdziwiłam, jakie to dobre. Delikatny, nie za słodki, idealnie wyważony. Tak więc przedstawiam nowe owocowe odkrycie – dżem morelowo-brzoskwiniowy z amaretto. Dżem morelowo-brzoskwiniowy z Amaretto ok. 6 słoików 1Read More →