By:
On:
In: Gęś indyk kaczka, Mięsne, Uroczyste
With: 0 Comments

PRZEPIS na pierś kaczki klasyczny, uznany w całej Europie: Pierś kaczki smażymy, a nie pieczemy. Podobnie jak stek, ma być lekko różowa w środku. Jest delikatna jak polędwica. Nacinamy skórę na krzyż. NA ZIMNĄ PATELNIĘ kładziemy skórą do dołu i smażymy około 10 minut do wytopienia się tłuszczu (żadnego tłuszczuRead More →