Jak się robi ciasto drożdżowe
2019-02-22
Podstawowe zasady robienia ciasta drożdżowego: Podstawowe składniki ciasta drożdżowego to: mąka ( najlepiej krupczatka – typ 550 ), mleko ( lub woda ), drożdże i sól. Dodatkowe składniki to: jaja, cukier, tłuszcz ( najczęściej masło ), substancje zapachowe i bakalie. Mąka powinna być przesiana i ogrzana. Przesianie mąki napowietrza ją, co bardzo dobrzeRead More →