Barszcz wigilijny bez zakwasu i bez wywaru mięsnego według Pascala. Szybko się robi, wyszedł bardzo dobry, wszystkim na Wigilii bardzo smakował. Rewelacyjny (bez wywaru z mięsa!). Najlepszy barszcz powstaje z połączenia zakwasu buraczanego i dobrego bulionu warzywnego! Trzeba zrobić w przeddzień, bo musi leżakować 1 noc! PRZEPIS Pascala kilka średnichRead More →
Zupa buraczana z zimowych buraków. Składniki 5 dużych buraków 5 dużych ziemniaków – ugotować je osobno i podać ze skwarkami 3 skrzydełka kurczaka lub żeberka liście laurowe, ziele angielskie sól, pieprz, czosnek, majeranek śmietana do zabielenia można dodać trochę włoszczyzny Buraki gotujemy al dente. Potem obieramy i kroimy w kostkęRead More →
Najlepszy żurek świata zwany też białym barszczem: Składniki: 2 butelki zakwasu ze sklepu kilka pęt białej kiełbasy (lub dodatkowo kiełbasy zwyczajnej lub podwawelskiej) śmietana ziemniaki, cebula chrzan, biały ser czosnek, majeranek, sól, pieprz, listki laurowe, ziele angielskie Ugotować w dużym garnku ponakłuwaną widelcem białą kiełbasę, a raczej krótko ją sparzyćRead More →