Sałatka gyros

• 1 czerwona cebula
• 1 papryka
• pomidorki
• 1 puszka kukurydzy
• 1/2 kapusty pekińskiej
• 3 duże ogórki konserwowe lub kiszone
• 50 gramów majonezu
• 20 gramów ketchupu
• 120 ml jogurtu naturalnego

Sałatka gyros  – przygotowanie

Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na patelni w przyprawie gyros. Odstawiamy do ostygnięcia. Ostygnięte mięso układamy w salaterce. Na nim układamy pokrojoną w piórka cebulę. Następnie kładziemy cienką warstwę ketchupu. Trzecią warstwę stanowią pokrojone w kostkę ogórki. Na nie kładziemy odsączoną z wody kukurydzę. Kolejna warstwa w majonez wymieszany z jogurtem. Na majonez kładziemy pokrojoną w kostkę paprykę. A na wierzch kładziemy poszatkowaną kapustę pekińską.

Tu pięknie opisana sałatka gyros

Poniżej Tomek Strzelczyk z oddaszfartucha:

• 1 sałata lodowa
• 1 ogórek
• 1 duża czerwona cebula
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 600 g piersi z kurczaka
• garść roszponki
• 1 żółta papryka

Sos :

• 4 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18 proc
• 2 łyzki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• szczypta chili
• sól, pieprz do smaku

Przyprawy :

• 2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżeczkę suszonego tymianku
• 1 łyżeczkę chili w płatkach
• 1/2 łyżeczki kozieradki
• 1/2 łyżeczki kolendry
• 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
• 2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczkę soli
• 25ml oleju

A poniżej sałatka gyros w menu Dorotki:

SKŁADNIKI:

• 800 g mięsa z nogi indyka
• 30 g mieszanki przypraw „gyros” *
• 3 łyżki octu jabłkowego
• 3 łyżki masła klarowanego lub innego tłuszczu do smażenia
• 400 g kapusty pekińskiej (mała główka)
• 200 g słodkiej, gotowanej kukurydzy
• 200 g słodkiej, czerwonej papryki
• 300 g ogórków
• 2 duże lub 3 mniejsze ząbki czosnku
• 400 g jogurtu typu greckiego
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki octu jabłkowego
• 1/2 łyżeczki soli

PRZYPRAWA GYROS DOROTKI:

• 2 łyżeczki kolendry w ziarnach
• 3-4 ząbki czosnku lub 1,5 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1,5 łyżeczki rozmarynu
• 3 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej/chili papryki lub słodkiej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka białej gorczycy
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/3 łyżeczki kurkumy
• 1/3 łyżeczki kozieradki mielonej
• 1/4 łyżeczki ziela angielskiego mielonego

x