Smażyłam pieczarki małe posypane papryką plus gorgonzola i rukola. Bardzo smaczne.
Składniki:
400 g dużych pieczarek – 5 sztuk
5 łyżeczek oleju
po pół płaskiej łyżeczki soli i słodkiej papryki
Na farsz do pieczarek
200 g sera gorgonzola
2 łyżki oliwy
pęczek natki pietruszki
pół czerwonej papryki
3 łyżki soku z cytryny
płaska łyżeczka soli
Farsz: w misce umieść razem: posiekaną natkę pietruszki, ser gorgonzola, oliwę, bardzo drobno posiekaną paprykę oraz sok z cytryny. Wymieszaj. Można użyć innego sera, ale gorgonzola dobrze zlepia składniki.
Pieczarki: w miseczce umieść 5 łyżeczek oleju / oliwy oraz po pół płaskiej łyżeczki soli i słodkiej papryki. Zamieszaj. Pędzelkiem wysmaruj od zewnątrz kapelusze. Najważniejsze jest posmarowanie olejem samych brzegów pieczarek.
Kapelusze pieczarek układaj na grillu. Maksymalnie 210 stopni. Najpierw kapeluszem do góry. Po trzech minutach przewróć na drugą stronę.
Na odwrócone kapusze wyłóż farsz. Pieczarki z farszem potrzebują około 8-12 minut, by można je było zdjąć z kratki grilla. Jeśli grillujesz pieczarki w piekarniku, to polecam na koniec włączyć na chwilę opcję grillowania od góry.
Przepis: https://aniagotuje.pl/przepis/pieczarki-z-grilla
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.