1. JAJECZNICA NA MAŚLE
Sposób inny niż mój:
Masło rozpuszczamy na patelni i wbijamy jajka. Delikatnie mieszamy białko aż się zetnie, omijając mieszadłem całe żółtka. Dopiero jak białko się zetnie tak jak chcemy, robijamy żółtka.
2. JAJECZNICA PO MEKSYKAŃSKU
- 2 jajka
- pomidor
- pół cebuli
- pół papryki
- ser żółty tarty
- masło
- sól, pieprz
- ew. kiełbasa
- ew. sos tabasco
Na patelni rozpuszczamy masło i rzucamy na nie posiekaną cebulę. Po chwili dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, solimy obficie i smażymy, aż papryka zmięknie. Po chwili dorzucamy pomidory, lekko dusimy, wbijamy jajka i mieszamy na małym ogniu. Dosypujemy tarty ser i pieprz. Można też dodać do cebuli jakieś mięsko, najlepiej kiełbaskę. Amerykanie jedzą ją z sosem tabasco.
3. JAJECZNICA NA SŁONINCE I SKWARKACH
Rzucamy roztrzepane jajka na rozgrzane skwareczki.
4. JAJECZNICA PO HINDUSKU
Prawie to samo co po meksykańsku, tylko przyprawy inne.
- 2 jajka
- papryka
- pomidor
- cebula
- szczypior
- papryczka chilli
- imbir
- curry
- kolendra
- kurkuma
- masło, sól, pieprz
Najnowsze komentarze