Dziś tarta z cukinii. To zmodyfikowany przepis Agnieszki Kręglickiej. Polecam szczególnie w sezonie 🙂 Tarta z cukinii Na ciasto: 250g mąki (ja mieszam białą z razową) 150 g zimnego masła sól, pieprz zimna woda bułka tarta Na nadzienie: 1 cukinia 1 cebula 50 g parmezanu 2 jajka kubek śmietany kremówki lub innejRead More →
Dzisiaj na obiad przyszedł do nas znajomy pastor z żoną, ludzie starej daty. Uznałam, że należałoby podać coś klasycznego, sycącego, koniecznie z mięsem, ale chciałam też czegoś dla nich niecodziennego. Zrobiłam więc ziemniaki pieczone z kurczakiem i warzywami. Jakże zasmakowały pastorowi! Zrobił nawet zdjęcie swoim nowym telefonem, bowiem mimo swojegoRead More →
Jak się robi wytrawne kruche ciasto na tartę i quiche według Julii Child, str. 167: Trzymaj ciasto w chłodzie! Im więcej tłuszczu, tym bardziej kruche ciasto. Ilość na prostokątny spód o wymiarach 35×45 cm. 1,5 szklanki mąki uniwersalnej 0,5 szklanki mąki tortowej 1 łyżeczka soli 170g schłodzonego masła pokrojonego wRead More →