Kurczak duszony sos sojowy i miód suszone owoce rewelacja

Wyszło niesmacznie (16.12.25). Okropnie. Za dużo jałowca i goździków (chyba).

Powtórzyć jeszcze raz, dodać owoców, nie gorzkich goździków i jałowca.

Stary przepis Agaty Młynarskiej, zmodyfikowany przeze mnie.

Pierś kurczaka ok. 5 sztuk. Pokroić w paski lub na kawałki. Posolić, natrzeć ziołami.

Zalewa: 1/2 szklanki sosu sojowego, 3 łyżki płynnego miodu, łyżka białego wina lub starte winne jabłko, czosnek. Do zalewy dać co się z przypraw typu świątecznego. Dałam 5 rodzynków, śliwka, goździki, jałowiec, 1 morela, sok z kilku śliwek.

Składniki wymieszać z dodatkiem wody, mięso włożyć do zalewy na 2 godz. do lodówki.

Kurczaka obsmażyć na patelni a potem dusić w zalewie, podlać winem. Z zalewy powstaje pyszny sos. Dodać śmietanki, trochę zagęścić mąką – rewelacja!