Przepis Tomasza Strzelczyka z oddaszfartucha. Prosty jak konstrukcja cepa i smaczny.
Gulasz ten jest delikatny a całego charakteru tej potrawy nadaje musztarda w połączeniu z sokiem pomidorowym.
Składniki :
- 1 kg wieprzowiny
- 600 ml soku pomidorowego
- 3 cebule
- 4 ogórki konserwowe
- łyżeczka kolendry roztarta w moździerzu
- 1 papryczka chili razem z pestkami, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka oregano, sól, pieprz
- łyżka musztardy
Przysmaża pokrojoną w dużą kostkę karkówkę. Dodaje przyprawy i cebulę, pod koniec dodaje kilka pokrojonych w kostkę ogórków, dusi w pomidorach. Podaje na puree.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.