Risotto z kurczakiem curry i warzywami

Wszystko podobnie jak w risotto z grzybami.

Składniki na 3-4 porcje:

  • 400 gramów włoskiego ryżu: Arborio, Baldo lub Carnaroli
  • ponad 100 g fileta z kurczaka
  • kolorowe papryki słodkie
  • mały groszek konserwowy
  • kawałek pora (biała część)
  • 2 cebulki szalotki
  • 100 ml śmietany 30%
  • ser parmezan lub grana padano
  • kieliszek białego wytrawnego wina
  • 1 litr lekkiego bulionu (warzywny)
  • przyprawa curry, pieprz biały, sól
  • olej rzepakowy lub dobra oliwa

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *