MAKARON Z POLĘDWICĄ z bloga nietylkopasta.pl
Składniki a 4 porcje:
500 g makaronu spaghetti lub tagliatelle
polędwiczka wieprzowa (ok. 300 g mięsa)
1 cebula drobno posiekana
20 pieczarek
8 łyżkek śmietany 18%
oliwa, sól i pieprz
natka pietruszki
Makaron ugotować, zostawić trochę wody z gotowania.
Wołowinę pokroić w cienkie plasterki albo paseczki. Cebulę i pieczarki posiekać.
Mięso dopraw połową łyżeczki soli i 1/3 łyżeczki pieprzu.
Podsmażyć mięso na oliwie, aż zamknie się z każdej strony i lekko zrumieni.
Zdjąć mięso z patelni, podsmażyć na niej cebulę z pieczarkami. Smażenie potrwa około 8-10 minut.
Dodać na patelnię śmietanę, połowę zachowanej wody z gotującego się
makaronu i dorzucić usmażone polędwiczki.
W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem, dodać jeszcze nieco wody aby uzyskać lżejszą konsystencję
sosu.
Makaron wrzucić od razu do sosu aby połączyły się smaki jeszcze na patelni.
Makaron przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.