Sałatka gyros

  • 1 czerwona cebula
  • 1 papryka
  • pomidorki
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1/2 kapusty pekińskiej
  • 3 duże ogórki konserwowe lub kiszone
  • 50 gramów majonezu
  • 20 gramów ketchupu
  • 120 ml jogurtu naturalnego

Sałatka gyros  – przygotowanie

Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na patelni w przyprawie gyros. Odstawiamy do ostygnięcia. Ostygnięte mięso układamy w salaterce. Na nim układamy pokrojoną w piórka cebulę. Następnie kładziemy cienką warstwę ketchupu. Trzecią warstwę stanowią pokrojone w kostkę ogórki. Na nie kładziemy odsączoną z wody kukurydzę. Kolejna warstwa w majonez wymieszany z jogurtem. Na majonez kładziemy pokrojoną w kostkę paprykę. A na wierzch kładziemy poszatkowaną kapustę pekińską.

Tu pięknie opisana sałatka gyros

Poniżej Tomek Strzelczyk z oddaszfartucha:

  • 1 sałata lodowa
  • 1 ogórek
  • 1 duża czerwona cebula
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 600 g piersi z kurczaka
  • garść roszponki
  • 1 żółta papryka

Sos :

  • 4 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18 proc
  • 2 łyzki majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta chili
  • sól, pieprz do smaku

Przyprawy :

  • 2 łyżeczki oregano
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1 łyżeczkę suszonego tymianku
  • 1 łyżeczkę chili w płatkach
  • 1/2 łyżeczki kozieradki
  • 1/2 łyżeczki kolendry
  • 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczkę soli
  • 25ml oleju

A poniżej sałatka gyros w menu Dorotki:

SKŁADNIKI:

  • 800 g mięsa z nogi indyka
  • 30 g mieszanki przypraw „gyros” *
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 3 łyżki masła klarowanego lub innego tłuszczu do smażenia
  • 400 g kapusty pekińskiej (mała główka)
  • 200 g słodkiej, gotowanej kukurydzy
  • 200 g słodkiej, czerwonej papryki
  • 300 g ogórków
  • 2 duże lub 3 mniejsze ząbki czosnku
  • 400 g jogurtu typu greckiego
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 1/2 łyżeczki soli

PRZYPRAWA GYROS DOROTKI:

  • 2 łyżeczki kolendry w ziarnach
  • 3-4 ząbki czosnku lub 1,5 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1,5 łyżeczki rozmarynu
  • 3 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej/chili papryki lub słodkiej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka białej gorczycy
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/3 łyżeczki kurkumy
  • 1/3 łyżeczki kozieradki mielonej
  • 1/4 łyżeczki ziela angielskiego mielonego

 

 

x

 

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.