- 250 g sera halloumi
- 200 g pomidorów (świeżych lub z puszki)
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
- Sól, pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie składników: Ser halloumi pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Pomidory pokrój w kostkę, cebulę i czosnek drobno posiekaj, a paprykę w paski.
2. Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
3. Dodaj pomidory: Do patelni dodaj pokrojone pomidory, oregano, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
4. Zapiekanie: W naczyniu żaroodpornym ułóż plastry halloumi, a na wierzchu rozłóż przygotowany sos pomidorowy.
5. Pieczenie: Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 15-20 minut, aż ser się lekko zrumieni.
6. Podanie: Po wyjęciu z piekarnika udekoruj świeżą bazylią i podawaj na ciepło.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.