Pieczarki pieczone

Od Olgi Smile, mają lekko orientalny smak.

Uwaga! Po upieczeniu zmniejszą się o połowę!

PIECZONE PIECZARKI – SKŁADNIKI:

• 1200 g pieczarek
• 3 cebule
• 1 łyżeczka ziaren kuminu (ja miałam całe, możesz użyć mielonych)
• 1 łyżeczka ziaren kolendry (ja miałam całe, możesz użyć mielonych)
• 1 łyżeczka ziaren kolorowego pieprzu (ja miałam całe, możesz użyć mielonych)
• 2 łyżeczki soli
• 1 ostra papryczka suszona lub ½ łyżeczki w proszku
• 60 ml oleju
• opcjonalnie – kolendra lub natka pietruszki do posypania

PIECZONE PIECZARKI – PRZEPIS:

1. Pieczarki czyszczę, nie obieram ich, jedynie przycinam nóżki.
2. Cebule obieram i kroję w piórka.
3. Do młynka do mielenia kawy wkładam wszystkie przyprawy włącznie z solą i mielę na jednolity proszek.
4. W kubku mieszam przyprawy w olejem.
5. Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni. Na dnie nierdzewnej formy do pieczenia układam cebulę, wkładam pieczarki i polewam olejem z przyprawami. Mieszam bardzo dokładnie.
6. Wstawiam pieczarki d piekarnika i piekę przez 20-25 minut.
7. Pieczone pieczarki podaję jako dodatek do obiadu lub zjadamy je na kanapkach!