Ciasto Leniwiec z FB placek włoski z jabłkam i bakaliami

Tego ciasta więcej nie pieczemy. Wyszło ładnie upieczone, ale jest ciężkie, tłuste, wygląda jakby składało się z samego zakalca. Światkowi smakowało, ale jemu wszystko smakuje.
Ciasto Leniwiec
składniki:
– 6 jabłek
– 1 szkl cukru
– 1 szkl różnych bakalii
– garść orzechów różnych
– kandyzowana skórka z pomarańczy
– 2 szkl mąki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody
– cukier waniliowy , olejek pomarańczowy
– 3-4 jaja (żółtka i białka osobno )
Jabłka obieramy i kroimy w dużą kostkę , zasypujemy cukrem i dodajemy wszystkie bakalie ,wszystko dobrze mieszamy i odstawiamy do lodówki na godzinę. Po godzinie dodajemy 3 żółtka , mąkę ,proszek , sodę ,cukier waniliowy , olejek pomarańczowy i dokładnie mieszamy. Na koniec ubijamy pianę z białek i delikatnie dodajemy do ciasta. Większość przepisów podaje, że białek nie trzeba ubijać tylko dać całe jajka.
Tak wymieszaną masę wykładamy na blaszkę ( 23 cm na 34 cm ) wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 180 st C około 50 min. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem i gotowe.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.