1. Pulpety z brokuła i ryżu w sosie pomidorowym. Można smażyć lub upiec w piekarniku. 2 brokuły 1 kubek ryżu, dowolnego ale najlepszą konsystencje ma ryż do sushi lub risotto 3-4 cebule 200 ml bułki tartej 200 g tartego żółtego sera 1 pęczek koperku 1 pęczek natki pietruszki 2 łyżeczkiRead More →

Od Olgi Smile, mają lekko orientalny smak. Uwaga! Po upieczeniu zmniejszą się o połowę! PIECZONE PIECZARKI – SKŁADNIKI: 1200 g pieczarek 3 cebule 1 łyżeczka ziaren kuminu (ja miałam całe, możesz użyć mielonych) 1 łyżeczka ziaren kolendry (ja miałam całe, możesz użyć mielonych) 1 łyżeczka ziaren kolorowego pieprzu (ja miałam całe,Read More →

Warzywa pieczone po polsku Bierzemy do kupy wszystkie warzywa, jakie mamy w domu i kroimy na duże kawałki. Włoszczyzna, cebula biała, cebula czerwona, burak, ziemniak, czosnek, dynia, cukinia itp. Przyprawiamy po prowansalsku, skrapiamy sokiem z cytryny i oliwą. Lub sos słodko kwaśny? Pomiędzy kawałki warzyw wkładamy ząbki czosnku. Wstawiamy doRead More →

Frittata to rodzaj włoskiego omletu na pograniczu z jajecznicą. Z frittatą komponują się najlepiej wyraziste smaki, takie jak gorgonzola, oliwki, suszone pomidory, ser kozi czy świeże zioła. Dużo słabiej wypadają mniej wyraziste składniki jak pieczarki. Do frittaty zazwyczaj dodajemy sery (gorgonzola piccante, mozzarella, feta czy też parmezan), warzywa i świeże zioła. ZRead More →

WERSJA JACKA KURONIA Francuskie ciasto podpiec 10 minut na foremce do tart. Farsz: 1/2 kg mrożonego szpinaku, dodać siekaną podsmażoną cebulę, czosnek, sól, pieprz, kawałek startego oscypka i kawałek sera białego. Wlać sos beszamelowy. Upiec. Sos beszamelowy: masło rozpuścić na patelni, dodać garść mąki, roztrzepać, poddusić chwilę, wlać szklankę zimnegoRead More →

Letnia sałatka - zapiekanka z ziemniaków i cukinii

Takie coś mi się wymyśliło, kiedy nie było nic na obiad. W lodówce resztka ziemniaków, cukinia, feta, na balkonie zioła. Można zaserwować na zimno jako sałatkę ziemniaczaną lub zapiec i zrobić z tego takie wzbogacone ziemniaki na ciepło. W obu wersjach fajna odmiana.         Sałatko-zapiekanka ziemniaczana ok.Read More →

Domowa pizza przepis

Mimo że próbowałam już wielu ciekawych potraw i kuchni, to gdybym miała wybrać jedno ulubione danie, to chyba byłaby to – o zgrozo! – pizza. Wybaczcie mi tę szczerość. Może mój kulinarny autorytet walnął teraz z hukiem o posadzkę, ale cóż. Taka jest prawda. Lubię pizzę jak nie wiem co!Read More →